和情緒あふれる寛ぎ個室(2名〜30名)少人数でも大人数でも個室のご案内が可能です（ご予約は先着順となります）。旅館を思わせるお部屋は、純和風で心落ち着く大人の空間。足元をゆったり伸ばせる掘りごたつは、幅広い年齢層に好評です。大切なご接待、法事慶事、ご宴会など様々なシチュエーションに対応が可能です。
大将がその日仕入れた“天然もの”関門海峡をはじめ海に囲まれた下関では、とびきりの素材に出会える機会も。寿し処ひのきでは大将自ら魚を目利きし、天然ものを中心に仕入れをしています。その為、メニューのほとんどは日替わりですが、その日一番のおすすめや旬食材をお楽しみいただけます。
ふぐ・うに・くじら・ヤリイカ等々全国的にも有名な「ふぐ」はもちろん、下関の魅力をたっぷり堪能できます。高品質なうに、北浦で水揚げされる透き通るようなヤリイカなど、地元ならではの食材もご紹介。近代捕鯨発祥の地として鯨(くじら)も下関名物です。

お客様の喜びの為に、厳選メニューをご用意してお待ちしております。
予算内での料理もご用意出来ますので、お気軽にお声かけ下さい。
◇天然素材◇
下関産のふぐ・うに・くじらや北浦のヤリイカ等、
下関産の食材を使用したお料理はどれも絶品。
その他のネタも天然物を選んでご提供しております。
◇特別な宴におすすめ◇
＜会席料理（全9品）6,500円（税抜）～＞
季節の食材を贅沢に使用し、1品1品こだわった上質なコース。
旬の食材を贅沢にご堪能頂けます。
お寿司も和風創作料理も両方楽しみたい方におすすめ◎

◇寛げる店内◇
個室・座敷・カウンター・堀りごたつ席をご用意しておりますので
様々なシチュエーションでご利用出来ます。
2名様からご利用出来る個室は特別な日などにおすすめ◎
美味しいお寿司と旨い酒で、贅沢なひと時を過ごしませんか？

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店舗情報

住所: 〒750-0016
山口県下関市細江町1-5-9
アクセス: ＪＲ下関駅東口徒歩12分
営業時間: 17:00～22:00(L.O.22:00)(※会席予約時昼営業)
定休日: 毎週日曜日
※※月曜日が祝日の場合は、日曜日営業、月曜日休み
平均予算(お一人様): 6,000円（通常平均）
6,500円（宴会平均）
電話番号: 083-232-4114
クレジットカード: VISA MasterCard ダイナースクラブアメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント: 下関　寿司　ふぐ個室　接待　宴会地産地消

総席数: 60席座敷席あり掘りごたつ席ありカウンター席あり
個室: 個室あり二人でも個室OK 完全個室あり
禁煙・喫煙: 喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源: 携帯の電波が入る（ NTT ドコモソフトバンク au）

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寿し処 ひのき

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