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行きたい♡
スシソウサクワショクマルヤマ
寿し 創作和食 丸山
寿し 創作和食 丸山
季節の一品 〜大根とあん肝のステーキ、焼牡蠣添え〜
八寸 〜見た目にも華やかな前菜〜
カウンターでは目の前で握る寿しを楽しめます
まるで武士の刀のような、用途の異なる包丁がズラリ
- 寿司 和食
- ＪＲ 下関駅 東口 徒歩10分
- 8,000 （通常価格）
当日もお得！ この日でネット予約する
- 火
- 水
- 木
- 金
- 土
- 日
- 月
2019/9/16 19:27 更新
: ネット予約可 -:ネット予約受付なし
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丁寧な仕事が光る、職人の技経験豊かな職人がお客様の前で握る寿し。唐戸や小倉の魚市場から毎日仕入れる旬の素材を、確かな技術で見事なネタに仕上げ、粋な寿しへと昇華。
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唐戸・小倉の魚市場から仕入れる鮮魚寿し、造り、焼魚、煮魚など、丸山の柱となる魚介は、２つの市場から厳選して仕入れています。品質はもちろん、四季折々の旬を感じられる魚が揃います。この日のおまかせで登場した３点盛りは、炙りを織り込むなど、丁寧な仕事が伝わってくる。
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寛ぎの掘りごたつ個室(2〜12名)大切な方をおもてなしする接待や、ちょっと贅沢なご宴会にもおすすめしたい個室。4名様までの完全個室と、人数によってレイアウト変更が可能な個室、ともに心落ち着ける上質な空間。
二〇一六年 申年 文月、
長年研鑽を積んだ有名店から独立を果たし、寿しと和食が楽しめる店「丸山」を開店
春夏秋冬はもちろん、その日の仕入れで最高なものを、
予算に合わせて振舞うおまかせを基本としているが、単品での注文も可能。
料理を引き立てるお酒は、地酒、焼酎、ワインと選りすぐりの品揃えから選ぶことができる。
一階は、存在感のある無垢のカウンターと、ゆったりとした掘りごたつ個室。
店主の人柄と同じく、凛とした雰囲気の中に温かみがあり、大切な方をもてなしたい時にぴったり。
さらに忘年会や新年会には、二階に宴会予約専用の半個室が用意され、
人数に応じてプライベートな空間を作ってくれる。専用の飲み放題プランも。
店舗情報
- 住所
- 〒750-0016
山口県下関市細江町1-3-27 - アクセス
- ＪＲ 下関駅 東口 徒歩10分
ＪＲ 幡生駅 車14分 - 営業時間
- 18:00～22:00
- 定休日
- 不定休日あり
- 平均予算(お一人様)
- 8,000円（通常平均）
8,000円（宴会平均） - 電話番号
- 083-227-4605
- 総席数
- 40席 掘りごたつ席あり カウンター席あり
- 個室
- 個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
- 携帯・Wi-Fi・電源
- 携帯の電波が入る（ NTT ドコモ ソフトバンク au）
席・設備