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ニホンリョウリハナセ

日本料理 花瀬

◆海峡を眺めながら味わう、地の恵み ◆厳選ルートから仕入れた上質なふぐ ◆ホテルならではのおもてなしで記念日や接待利用にも安心

日本料理 花瀬

月替わりの松花堂弁当

関門の厳選されたふぐを堪能

落ち着いた和の個室もご用意可能

慶事・法事にもぜひご利用下さい

  • 厳選ルートで仕入れる上質なふく唐戸市場が目の前にある『花瀬』。料理長が目利きを行い、鮮度にこだわり選び抜いたふぐならではの奥深い味わいが特徴です。心ゆくまで楽しめるフルコース、会席、また気軽に楽しんでいただける小会席もご用意しております。

  • 落ち着いた和の個室潮路の間(4〜15名様)、彩海の間(4〜8名様)、どちらも窓からは雄大な関門海峡をご覧いただけます。落ち着いた和の空間で、接待、会食、法要、結納、顔合わせなど、大切なひとときをお過ごし下さい。
    ホテル内には宴会場もご用意しております。同窓会や歓送迎会などもお気軽にご相談下さい。

  • 四季折々の素材や調理方法で昼は「松花堂弁当」、夜は「料理長特選会席」として毎月替わりのメニューをご用意しております。地元の旬素材をふんだんに盛り込み、期間限定でお得な内容となっております。

関門の海の幸、奥深い味わい
下関の台所・唐戸市場が目前。
この恵まれた立地条件を存分に生かし、下関近郊の選りすぐった海の幸を中心に、旬の味を大切にした日本料理をご提供しています。素材の旨みを最大限に引き出すため、手間隙を惜しまず丁寧に仕上げた品々は極上の美味しさ。豊かな風味がお口いっぱいに広がります。
鮮度にこだわり厳選ルートから仕入れた上質のふぐならではの、奥深い味わいをお楽しみいただけます。

店舗情報

住所
〒750-0006
山口県下関市南部町31-2
下関グランドホテル3F
アクセス
JR 下関駅 東口 徒歩27分
JR 幡生駅 車15分
営業時間
昼食 : 11:00~15:00(L.O.14:00)
夕食 : 17:00~22:00(L.O.21:00)(※但し、会席料理は20:30ラストオーダー)
定休日

※※下関グランドホテルに順ずる
平均予算(お一人様)
6,000円(通常平均)
5,000円(宴会平均)
電話番号
083-231-5000

席・設備

総席数
50席 座敷席あり
個室
個室あり 完全個室あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

7月の『織姫と彦星の出会い』

小鉢/鱧と野菜の南蛮漬け%0Aお造り/市場直送お刺身2種盛り%0A彩箱上段/煮穴子の一口寿司、焼きいちぢく赤味噌、鶏、アボガド、トビコカナッペ、ヤングコーン%0A彩箱下段/厚揚げハム包み揚げと野菜の天麩羅%0A煮物/塩麹トマト肉ジャガ%0Aお食事/とうもろこしの炊き込みごはん 枝豆、お味噌汁、お漬物%0Aデザート/茄子コンポート、人参グラタン山椒風味のチョコレイト氷菓

ふく御膳

下関名物のふくをふんだんに取り入れた御膳です。

●季節の和え物
●ふくの白子豆腐
●とらふく皮の煮凍り
●ふくの塩辛
●ごまふく叩きの一口寿司
●ふくの西京焼き
●ふくと野菜の天婦羅
●とらふくの薄造り 自家製橙酢
●ふく入り茶碗蒸し
●ふくにゅう麺
●ホテル特製デザート

7月特選会席『織姫と彦星会席』

旬の食材を生かした、期間限定の会席です。

日本料理 花瀬

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