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行きたい♡

イシマツサンダイメ

石まつ 三代目

お得コース有

個室あり

座敷あり

【ミシュランガイド広島・愛媛 2018特別版掲載店】 四季折々の料理と、広島・中四国の地酒約60銘柄取り扱っております。

新天地公園すぐ目の前。【石まつ】の看板が皆様をお出迎え

店主厳選の日本酒。広島の地酒はもちろん、全国津々浦々より。

四季折々の食材を使用、季節の移ろいをお楽しみ下さい。

石まつの牡蠣は、こだわりの牡蠣3種を使い分けて料理しています

当日もお得! この日でネット予約する

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2021/8/4 19:59 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • ■四季の味を堪能...食材の調達はもちろん、食材の持ち味を生かすために、早くから店に入り、うまみいっぱいの鰹出汁をきちんと取り、日本料理の調理法をきちんと行い、長い時間をかけてしっかり手をかけた料理をお出します。居心地よくすごしていただけるよう、ホールスタッフも精一杯《石まつ流》のおもてなしをいたします。

  • ■おひとり様に◎自慢のカウンター席長い紅葉の一枚板のカウンター。カウンターの上には、季節の大皿料理。カウンター越しに特注の日本酒冷蔵庫が目に入り、目の前での調理を楽しみ、出てきたものを食べつつ、旨い酒を呑む。石まつのカウンター席は《贅沢な特等席》です。カウンター越しならでは、特別なお値打ちの食材をご紹介することもあるかもしれません。

  • ■牡蠣は3種を使い分けています。石まつの牡蠣は、こだわりの牡蠣3種を使い分けて料理しています。焼き用は「安芸津 かき小町」。大きさ・味の濃縮度が違います。フライ、味噌焼き、鍋は、「カネウ」牡蠣。しっかり大きい身をしています。生食用は、尾道の「クニヒロ」の牡蠣。生食用は安全性が重要。広島で唯一自社機関で毎日海域の検査を実施しています

【新天地公園/目の前】
自慢の長い紅葉の一枚板のカウンター。カウンターの上には季節の大皿料理
広島の流川にある料理屋「石まつ三代目」です
■店主よりお知らせ■
1組限定《石まつ三代目 はなれ》の予約営業を始めました。
ご予約の際は『はなれの予約』とお申し付けください。
牡蠣、小いわし、旬の地魚、地物の旬な野菜を扱い
素材の持ち味を生かしたお料理をお出ししております
そして、丁寧に仕込まれた地元の最高に旨いお酒を飲んでください
食材の調達はもちろん、食材の持ち味を生かすために
早くから店に入り、うまみいっぱいの鰹出汁をきちんと取り
日本料理の調理法をきちんと行い、長い時間をかけてしっかり手をかけた料理をお出します
昨今失われつつある「当たり前のことをきちんとする/手を抜かない」これが、石まつの信念です。

店舗情報

住所
〒730-0028
広島県広島市中区流川町3-14
アクセス
広電本線 八丁堀駅 徒歩5分
広電白島線 八丁堀駅 徒歩5分
営業時間
月~土 : 17:30~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日
毎週日曜日 祝日
その他(2020年12月24日)
年末年始(2020年12月30日)
年末年始(2020年12月31日)
※11月22日は休まず営業いたします
※12月27日は休まず営業いたします
平均予算(お一人様)
5,000円(通常平均)
6,000円(宴会平均)
電話番号
082-241-9041
クレジットカード
VISA MasterCard アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
手をかけた料理 魚 日本酒60種以上 広島料理 郷土料理

席・設備

総席数
50席 座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり
個室
個室あり 完全個室あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

石まつ 三代目

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