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メンショウゲンリュウ ララガーデンナガマチテン

麺匠 玄龍 ララガーデン長町店

座敷あり

お子様用いすあり

飛魚だしと鶏ガラが醸しだす淡麗系スープに、国産小麦が香る麺。 凛とした佇まいが美しいラーメンを堪能

ララガーデン長町3Fにあり、海を思わせる深いブルーが目印

上品で味わい深い飛魚だしでスープを仕立てる

オーナー夫妻(左)とスタッフがとびきりの笑顔でお出迎え

人気の味噌らーめん。合わせ味噌と香味油のコク深さがたまらない

  • 琥珀色に澄みわたる淡麗系スープ味わいはもとより、ビジュアルも重視した一杯を作りたかったという、オーナーの嵯峨氏。美しい琥珀色のスープは、鶏ガラ、げんこつに、飛魚、アジ、サバ、枯れサバ、カツオ、椎茸、昆布、スルメ、そしてニンニクや生姜を加えて6時間炊いた淡麗系。すっきりとしつつ、風味豊かでコク深く、最後の一滴まで飲み干したい。

  • 意外な隠し味を利かせた味噌らーめん隠し味にバジルを加えた「味噌らーめん」は、ほのかにただようイタリアンテイストがやみつきになるメニュー。鶏ガラと豚骨のWだしに、仙台味噌と信州味噌をブレンドした秘伝ダレ、にんにくと山椒が香るパンチの効いた一杯でありながら、味わいはまろやか。喉ごしの良い太麺がスープと相性抜群で、根強い人気を誇っている。

  • 二種の塩でまろやかでキレある塩味に上品な飛魚だしをベースに、個性の異なる二種類の塩を用いた「あごだし塩」ラーメン。昔ながらの伝統技法を用いて、海水を薪窯で炊き結晶化させた岩手県田村産の“のだ塩”は、まろやかで優しい味わいが特徴。そこに企業秘密である、もうひとつの海水塩を組み合わせて、キレのある塩味(えんみ)をプラスしている。

仙台の人気ラーメン店で腕を磨いたオーナーがたどりついたのは、端正な佇まいが美しい一杯。
琥珀色に澄んだスープをすすると、飛魚だしの上品でコク深い旨味とあまみが口の中に広がる。
醤油、塩、味噌に合わせて太さや食感を変えた麺も絶妙。
自家製チャーシュー丼や味噌ダシとろろ飯など、ご飯ものも人気だ。
ショッピングセンター内にあり、買い物途中にぶらりと立ち寄れる。
ミシュランガイド宮城2017特別版掲載。

店舗情報

住所
〒982-0011
宮城県仙台市太白区長町7-20-5
アクセス
仙台市営地下鉄南北線 長町南駅 徒歩1分
JR東北本線 長町駅 徒歩9分
営業時間
11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
不定休日あり
※※ララガーデン長町に準ずる。
平均予算(お一人様)
900円(通常平均)
電話番号
022-796-2511

席・設備

総席数
27席 座敷席あり カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)