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行きたい♡

ワサイワシュアカザ

和菜和酒 藜 ~akaza~

お得コース有

個室あり

座敷あり

“地元の人たちも知らない!!大人の隠れ家、ここに発見☆” 岩手県普代村・北海道根室の鮮魚と京野菜が自慢! 産地直送の季節を感じる旬の素材を使用☆

☆こだわりの野菜達☆
旬を食べて、四季を感じてください!

酒好きの店主が厳選する、全国各地の日本酒♪

岩手県普代村・北海道根室 直送!自慢の鮮魚☆

最大6名様までの“個室で”宴会できます★

当日もお得! この日でネット予約する

2018/10/19 19:14 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 熟成魚と九条ネギのしゃぶしゃぶ岩手県普代村の神経〆熟成魚と九条ネギのしゃぶしゃぶコース 7品120分飲み放題付き 5,000円(税込)
    刺身で食べても絶品の鮮魚と甘い九条ネギを、贅沢にもお鍋で!!

  • 6名様迄の落ち着いた“個室”です☆6名様迄の小上がりでお食事
    落着ける『大人の隠れ家』 京野菜・産地直送の素材、岩手県普代村の鮮魚が満載

  • 普代村・根室 直送の熟成魚『低活性活かし込み』とは魚が普段いない環境に追い込み、旨みや身質、アミノ酸を最大限に引き出し、餌を吐かせ内臓をキレイにする方法。
    活かし込みをし、丁寧な放血し“神経”を抜く事を【神経〆】と呼びます。
    神経〆された魚は徐々にモチモチ食感の刺身となり、加熱することで脂を増したジューシーな魚になります。

国分町通の1本裏路地…そこはまさに隠れ家!店内は木を基調にした【和】の空間。
素材に拘り、素材を生かし、お酒で引き立てる。『チョットずつ色んなもの』をコンセプトに。
ひと手間加えた旬の料理と、こだわり抜いた銘酒の数々…。
■神経〆熟成魚のしゃぶしゃぶコース 2時間飲み放題付 5000円
・前菜3種盛り合わせ
・丸ごと!新玉ねぎと桜エビのトロトロ煮
・豚肉と旬野菜の蒸し合わせ~塩ポン酢と野田塩で~
・里芋の唐揚げ
・熟成魚のしゃぶしゃぶ たっぷり九条ネギと一緒に
・山形産つや姫の〆雑炊
・季節のフルーツ
【おすすめ料理】
◆こだわり野菜
【京野菜】を中心とした旬野菜を様々な方法で調理致します。
◆自慢の熟成魚のお造り
岩手県普代村・北海道根室直送!!日本でも数少ない“神経〆師”の鮮魚を使用した【熟成魚のお店】

店舗情報

住所
〒980-0803
宮城県仙台市青葉区国分町2-5-6
ゴロク弐番館ビル1F
アクセス
仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 西5番出口 徒歩6分
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 南3番出口 徒歩6分
営業時間
月・水~日 ディナー : 18:00~翌1:00
定休日
毎週火曜日
平均予算(お一人様)
4,000円(通常平均)
電話番号
022-397-7179
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン MUFG Discover Card
おススメポイント
☆大人の隠れ家 ☆全国の郷土野菜 ☆神経〆の熟成魚

席・設備

総席数
14席 座敷席あり カウンター席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 半個室あり
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) Wi-Fi使えます( 無料接続可) 電源利用可

京・生麩の白味噌グラタン

仙台では馴染みが少ない、モチモチ食感の京・生麩。
特製の白味噌とホワイトソースの相性、優しい味が女性に人気です。
是非、食べて欲しい一品♪

和菜和酒 藜 ~akaza~

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