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ソウサクレストサブリナ

創作Restau Sabrina【サブリナ】

愛媛の四季を贅沢に味わう、創作フレンチ 結納、顔合わせや結婚記念日など特別な日に貸切対応致します。 14時~Teatimeはじめました

1つの絵画のように、お皿の上の物語をお楽しみください。

入り口正面の絵画「Sabrina」は当店の看板娘です。

三色旗が当店の目印。ビルの二階にございます。

食材を彩る名脇役の「器」は、オーナーがほれ込んだ作品の数々。

当日もお得! この日でネット予約する

1970/1/1 9:00 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 貸切対応!結納、顔合わせ、記念日にお顔合わせ・ご結納・賀寿祝い等、各種用途にご利用頂けるコースです。
    こちらのコースでは、「MADE IN EHIME 2018」のイベントにて日本イタリア料理協会会長 落合 務氏をはじめとする著名なシェフが考案した「愛媛の優れた食材」を使ったメニューをお楽しみ頂けます。

  • 全14席の隠れ家レストラン繁華街にいることを忘れさせてくれる、静かで落ち着いた雰囲気の店内。テーブルや椅子、ハンガーといった造作家具のほか、ランプ、絵画などの調度品はすべて「美」を追求するオーナーシェフ目利きの一品。プライベートレストランとしてお使い頂けるようプロデユースしております。大人の時間をゆっくりお愉しみください。

  • こだわりの食器で愉しむ料理器も料理の一部と考えるオーナーが、愛媛の「砥部焼」や、一点物の作品の中から料理に合わせて器を選び、お出ししています。器の中に生まれた物語を、1つの芸術作品として目で舌で楽しんで頂く・・・サブリナ流のおもてなしです。ジビエ料理では、鹿と猪が描かれた特注品のプレートを使用するなど様々な仕掛けが満載です。

年末年始のご案内:2019/12/31、2020/1/1~3はお休みを頂きます
※年明けは1/4ランチから営業致します
ホテル、結婚式場、フランス料理店など様々なお店で
経験を積んだこの道30年以上のオーナーシェフが手がける「創作フレンチ」
お客様の好みに合わせた料理のほか、ワインや日本酒の提案も致します。
◆アンティーク家具とこだわりの器
オーナーが目利きして選んだ家具・器は全て一点もの。お客様の大切な時間を彩ります。
まるで美術館のように、お料理を1つの芸術として楽しむことのできる特別な一時・・・

◆本格フレンチを気軽に
リラックスして愉しんでいただけるよう、テーブルにクロスはかけず、
料理は箸でも、お召し上がりいただけます。
※貸切の場合、最低保障金額を頂く場合がございます。

店舗情報

住所
〒790-0012
愛媛県松山市湊町3-10-2
2F
アクセス
伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩8分
伊予鉄道環状線 大街道駅 徒歩8分
営業時間
ランチ : 12:00~14:00(L.O.14:00)
ディナー : 18:00~20:30(L.O.20:30)(※要予約・当日予約も可)
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
7,000円(通常平均)
電話番号
089-907-1338
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン 銀聯 MUFG
おススメポイント
隠れ家で貸切 誕生日記念日利用 松山でフレンチ

席・設備

総席数
14席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) Wi-Fi使えます( 無料接続可)

Sabrinaディナーコース【7,000円】

旬食材で季節感を表現した『Sabrinaディナーコース』。
「あかね和牛」、「甘とろ豚」、「媛っこ地鶏」などのブランド肉のほか、
瀬戸内海産の鯛など、地元・愛媛の食材を贅沢に使用しています。
隠し味に味噌や醤油を使う等、日本的な要素も感じさせるフレンチ料理です。

デザートプレート ワンドリンク付 ※フルーツとデザートの中からお好みの3品をお選び頂けます

ソフトシェルクラブバーガー

イカ墨パンとソフトシェルの旨味にスイートチリソースがマッチする大人のハンバーガーです。

創作Restau Sabrina【サブリナ】

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