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ベンケイ サドホンテン

弁慶 佐渡本店

【鮮度抜群】佐渡産のネタで握る廻転寿司 ◆やすい!うまい!をモットーに粋なお寿司をお客様へ。 ◆佐渡空港から車で約22分です。

弁慶 佐渡本店

  • 佐渡漁港直送の朝獲れ鮮魚水揚げされたその朝一番の魚介をプロの目で選び、独自のルートで仕入れます。「新鮮、美味しい、安い」、弁慶の心意気をご堪能ください。

  • 佐渡産コシヒカリ100%のシャリ佐渡ヶ島の気候を特徴として、対馬海流の影響により、本土よりも気温が冬は1〜2℃高く、夏は2℃ほど涼しくなります。この特徴により、稲の稔りの期間が長いため、佐渡のコシヒカリはおいしい米に育ちます。この気候風土が育てたコシヒカリを100%使用したシャリは旬のネタとの相性も抜群です。

  • 佐渡の地酒が楽しめる佐渡の代表的な酒、「真野鶴」「金鶴」「北雪」を常時取り揃えています。「金鶴」は取り扱いの店も少ないため、召し上がったことのない方にもオススメです。

【弁慶のこだわり】
佐渡産の鮮度抜群のネタと、佐渡産のコシヒカリを使用したシャリで
弁慶だからこそ出来る安くて旨い寿司づくりを心掛けております。
佐渡沖で獲れる旬な味覚を是非ご堪能ください。
* 朝獲り新鮮!旬の鮮魚にこだわります! *
四季折々に旬の魚介を楽しめるのが佐渡の魅力。
* 弁慶のシャリ(お米)は「100%佐渡産こしひかり」 *
美しい大地から収穫された佐渡産コシヒカリは、ふっくら艶やかに炊き上がります。
美味しいシャリが弁慶の自慢です。
* 佐渡の海には旬があります。 *
荒海で育ったワカメやメカブが登場する早春。
トビウオを追いかけて本マグロがやって来る初夏。
透き通る姿が美しいアオリイカが現れる秋。
南下する最高級の寒ブリが両津湾に入る冬。
旬を知れば味わう楽しみが深まります。

店舗情報

住所
〒952-1307
新潟県佐渡市東大通833
アクセス
佐渡空港   車22分
営業時間
10:30~21:00
定休日
毎週火曜日
平均予算(お一人様)
3,000円(通常平均)
電話番号
0259-52-3453

席・設備

総席数
80席