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タヴォラアミーカエイラクテイ

タヴォラアミーカ榮楽亭

中央区美咲町の住宅街にひっそりと佇む隠れ家 大正9年創業4代目【タヴォラアミーカ 榮楽亭】 伝統の味をお楽しみ下さい 旬食材の状況で調理方法を変える旬のイタリアン

タヴォラアミーカ榮楽亭

  • 猟師直送■ジビエ料理冬には毎週のように友人から届くジビエを部位によって調理法を変え、提供しています。養老山脈でしとめたイノシシや鹿が友人から送られてきます。部位はその都度様々ですので、シチューにしたり、ビールや白ワインで煮込んだり、鹿のよい部分はカルパッチョにしたりと、さばきながら調理方法を考えます。

  • 4代続く■伝統のイタリアン父は名古屋で初めてのイタリア料理店を開きました。多くを受け継いだ中、ほとんど味を変えずに残っている料理で、1年を通して提供しているものに、「ローマ風ミネストローネ」「テレザおばさんのアマトリチャーナ」「若鶏の狩人風煮込み」等があります。

  • 落ち着いた店内■7名様〜貸切可当店では、二人がけのテーブル2卓、四人がけと六人がけのテーブルが各1卓の、計14席をご用意しております。小さい店だからこそ、ご友人とのゆっくりとしたお食事を楽しめる空間となっております。七名から貸切もできます。

食材も飲み物も長く続いた人との交流の中から当店にもたらされる物が多くを占めます。
四季の変化に富んだ農薬不使用の野菜、猟期のジビエ、平飼い鶏、米沢牛の各部位等、時々に
提供していただけるものを工夫して調理し、パスタやワイン、ビール等は30年以上にわたる
友人に送ってもらっています。
◆猟師直送のジビエ
冬には毎週のように友人から届くジビエを部位によって調理法を変え、提供しています。
ぜひ、舌で季節を感じる料理をお楽しみください。
◆サンロード(トマト)5月~夏期間限定
横越の農家で赤くなったものをいただき、地下で1週間から10日ほど追熟して、
真紅になった香りのよいトマトをご提供いたします。
◆店内
当店では、2人がけのテーブル1卓、6人がけのテーブルが各2卓の、
計14席をご用意しております。7名様から貸切もできます。

店舗情報

住所
〒950-0954
新潟県新潟市中央区美咲町1-25-15
アクセス
JR越後線 青山駅 車10分
営業時間
火~日 ランチ : 11:30~15:00(L.O.14:00)
火~日 ディナー : 18:00~22:00(L.O.20:00)
定休日
毎週月曜日
平均予算(お一人様)
4,000円(通常平均)
電話番号
025-374-0261

席・設備

総席数
14席
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)