Menu

MENU
グルメトップ

58

行きたい♡

ツバジン

つば甚

【創業260余年を誇る金沢の老舗料亭】 趣向を凝らし日本の四季を映しだす逸品を会席料理で提供しています。 日本の伝統が息づく部屋を多数完備。季節を愛でるひと時を。

【茶室 是庵】
『つば甚』では風情のある茶室を完備しています

【白漆喰の会議室】
仕事の打ち合わせや少人数での会議に最適

【伝統を受け継ぐ店内】
意匠を凝らし細部にもこだわった和空間

【歴史を感じる料亭】
四季折々の食材や風景をお愉しみください

当日もお得! この日でネット予約する

5/22
5/23
5/24
5/25
5/26
5/27 5/28
5/29
5/30
5/31
6/1
6/2
6/3 6/4

2019/5/21 19:12 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 確かな技術で造り上げる会席料理料理長が自ら市場で仕入れたその時期、その瞬間ならではの食材を味わえる「御夕食コース」。料理長のおまかせで織り成すコースは3種類ご用意。お客様に季節の移ろいを感じ、食材自身の変化をお愉しみいただけるよう、“奔り・旬・名残”を大切にしております。日本ならではの四季感と素材本来の味をご堪能ください。

  • 伝統の技で調理した華麗な料理の数々石川県金沢市を代表とする郷土料理の一つ「治部煮」。鴨肉を粉打ちして煮込み、麩や青味の野菜にとろみのついた汁をかけ、山葵を添えた逸品。“治部椀”という「治部煮」を盛り付ける平たいお椀があり、石川の伝統工芸と料理が一つになっています。受け継がれていく伝統の味は、お祝いの席に欠かせない料理です。

  • 人生の節目を彩る御食事を「鯛の唐蒸し」は、金沢の婚礼に欠かせない料理の一つです。背開きにした鯛に卯の花を詰め、蒸し上げた縁起の良い料理。『つば甚』では、金沢で花嫁方から振る舞われるこの伝統料理を提供しています。「婚礼の御食事」は、18,000円(税抜)。両家の和合を加賀料理と珠玉の逸品で、華やかに彩り、至福の時間を紡ぎます。

お客様一人一人に合わせた接遇を心掛けています。
“奔り・旬・名残”を大切に料理長が織り成す一椀、一皿に舌鼓。
━∞━ 御夕食コース<全10品> ━∞━
本格加賀料理はもちろん、料理長おまかせの逸品をお召し上がりください。
・会席料理 30,000円(税抜)/25,000円(税抜)/20,000円(税抜)
━∞━ 御昼食コース<全 9品> ━∞━
鮮魚や加賀野菜を使用した季節の御料理をご堪能いただけます。
・会席料理15,000円(税抜)
━∞━ 婚礼・慶事・法事プラン ━∞━
婚礼に欠かせない伝統料理や伝統の加賀料理をベースとした本格的な会席料理を提供。
法事プランでは故人を偲びあい、和やかに集うひと時をお過ごしいただけます。
━∞━ 歴史を感じる個室を完備 ━∞━
多くの文人墨客を魅了した2~最大200名様までご利用が可能な個室をご用意。

店舗情報

住所
〒921-8033
石川県金沢市寺町5-1-8
アクセス
JR北陸本線 金沢駅 車15分
営業時間
月~土・祝前日 : 11:00~14:00(L.O.13:00)
月~土・祝前日 : 17:00~21:00(L.O.19:00)
日・祝日 : 11:00~14:00(L.O.13:00)
定休日
不定休日あり
年末年始(2018年12月28日~2019年1月3日)
※年末年始のお電話での問い合わせは留守番電話になります。 また、メールでの問い合わせは年明け4日になります。
平均予算(お一人様)
25,000円(通常平均)
20,000円(宴会平均)
電話番号
076-241-2181
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン MUFG
おススメポイント
創業260余年の料亭 加賀料理と本格会席 歴史溢れる個室

席・設備

総席数
350席 座敷席あり 掘りごたつ席あり 座椅子あり 夜景が見える
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
禁煙・喫煙
分煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

お子様ミニ会席

お子様松華堂

お子様玉手箱

つば甚

詳しいメニューを見る