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日本橋 玉ゐ 人形町店

日本橋の名店、天然あなご料理専門店『玉ゐ』。熟練の料理人が手がける伝統の味を、人形町で。

あなご専門店としてのこだわりを感じてください

落ち着いた空間でくつろぎのひと時をお過ごしください

熟練の職人技の手仕事

当店で使用しているあなごは、全てその時期の旬の天然物です

当日もお得! この日でネット予約する

2022/1/23 17:35 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 熟練の江戸前寿司職人たちの技を寿司屋の良し悪しは、「あなごでわかる」とも言われております。玉ゐ(たまい)は、熟練の江戸前寿司職人が結集し創業しました。お出しする料理の数々は、厳選された穴子の頭の先から尾の部分まで余すことなく使い、美味しさを存分に引き出せるあなごを知り尽くした料理人の元、すべて経験を積んだ職人による手仕事です。

  • 旬のあなごを仕入れています。穴子の旬は、春に瀬戸内からはじまり、初夏から江戸前、晩夏から常磐・仙台、冬には対馬へと移り変わります。当店で使用しているあなごは、全てその時期の旬の天然物を仕入れています。

  • 国内でも珍しい『穴子の専門店』春に瀬戸内からはじまり、江戸前、常盤・仙台、対馬へ…。その時期の旬な天然物の上質な穴子を、職人が数々の料理に仕立て上げます。江戸前の食材として古くから親しまれてきた穴子を心行くまで楽しめるのは、穴子を極めた専門店ならでは。老舗の伝統と格式ある味を、ぜひ一度ご堪能下さい。

人形町駅から徒歩2分。路地裏に佇む『日本橋 玉ゐ 人形町店』。
特製ダレをかけた名物の【あなご箱めし】や、定番の【白焼き】など、天然物の上質な穴子を心ゆくまでご堪能いただけます。伝統を受け継いだ熟練の職人技が光る江戸の味をお楽しみください。
店内は、古き良き日本家屋のような落ち着いた空間で、至福のひと時をお届けいたします。
ご家族やご友人と、特別なお祝い事や会食等、お気軽にご利用ください。

店舗情報

住所
〒103-0013
東京都中央区日本橋人形町1-11-8
アクセス
地下鉄半蔵門線 水天宮前駅 徒歩2分
地下鉄日比谷線 人形町駅 徒歩2分
営業時間
月~金 : 11:00~14:30(L.O.14:00)
月~金 : 17:00~22:00(L.O.21:30)
土・日・祝日 : 11:30~15:00(L.O.14:30)
土・日・祝日 : 16:30~20:30(L.O.20:00)
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
6,000円(通常平均)
電話番号
03-5962-3770
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
箱めし 穴子専門店 日本家屋 老舗 接待におすすめ

席・設備

総席数
24席
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

日本橋 玉ゐ 人形町店

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