遠州天然とらふぐ遠州産の天然とらふぐはピンク色。
甘みが強く、全国天然とらふぐの中でも高い流通量を誇る、有数の産地です。
当店はふぐ料理、４０年以上の歴史があります。
季節の蒸し野菜通常メニュー全てに付く小鉢、季節の蒸し野菜。
掛川を中心に自分の足で回って、味を確認して集めた一品。
自分が高知、四万十に居たころに見つけた、わざわざ山奥で作った海の味のするお塩、その名も山塩小僧を付けて頂きます。
野菜ごとに時間を変えて蒸したり、茹でたり丁寧に作り上げています。
氷滴茶約3週間かけて氷からゆっくりと抽出、熟成させたお茶は、お茶屋さんも驚くほど甘みと香りが良い。
茶葉は、掛川市、菊川市、島田市などのお茶屋さんのものを独自にブレンド。
お客さん曰く、マスカットの香りがするそうです。

私たちは、掛川のお茶、野菜、魚、お肉を中心に、静岡県内、季節の産物で料理をお作りしています。
「食」は身体を作るもの。
掛茶料理は、地場の季節の食材で、健康な食事を楽しんで欲しい。
そんな願いが込められています。
お客様のご要望、お集まり内容、ご年齢に合わせ、その都度、献立を造り上げています。
食べたい物、アレルギーや値段のご都合までお気軽にご相談ください
お客様に合わせお作りします

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店舗情報

住所: 〒436-0022
静岡県掛川市上張830
アクセス: ＪＲ掛川駅車5分
営業時間: 火～日ランチ : 11:30～14:00(L.O.13:30)
火～日ディナー : 17:00～21:00(L.O.20:30)
11:30～22:00(※営業時間外のご予約も可能です。)
定休日: 毎週月曜日
その他（2019年3月4日～2019年3月8日）
※※上記日程は正月振替休業いたします。 ※月曜祝日の場合は翌日振替。 ※事前予約に限り、料理金額合計50,000円以上のご注文で通常定休日の営業可。詳細は店舗までお問い合わせください。
平均予算(お一人様): 7,000円（通常平均）
8,000円（宴会平均）
電話番号: 0537-24-8188
クレジットカード: VISA MasterCard アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント: 地産地消オーダーメイド料理安心な食材

総席数: 85席座敷席あり座椅子あり
個室: 個室あり二人でも個室OK 完全個室あり半個室あり
禁煙・喫煙: 分煙
携帯・Wi-Fi・電源: 携帯の電波が入る（ NTT ドコモソフトバンク au） Wi-Fi使えます（無料接続可）電源利用可

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掛茶料理むとう（かちゃ料理むとう）

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