北京本店

リピーター続出の安城名物☆北京飯看板料理『北京飯』。厳選米の上にふわとろ半熟玉子を掛け、その上に愛知県産三河ポークのモモ肉の唐揚げを載せた安城のソウルフード！甘辛のシンプルな味付けながら家庭ではマネの出来ない絶妙な焼き加減！唐揚げはラードでサクサク食感の衣に仕上げています！安城B級グルメでもある北京飯を是非ご賞味ください！

地産地消！料理を活かす厳選素材！お米はかつて日本のデンマークと呼ばれた地元安城の「あいちのかおり」を使用。北京本店専用米として味の余韻が残り米の旨味、香りが最高状態の7.5分づきで精米していただいています。豚肉は柔らかな愛知県産の三河ポークを毎日厳選仕入れ。麺はラーメン、冷やし中華、つけ麺、味噌ラーメンとスープ毎に使い分けています。

三代に渡り受け継がれた名店の味！創業55年を迎える北京本店。今や安城のソウルフードと呼ばれる北京飯は三代に渡り受け継がれる名店の料理。もともとは一代目の代に賄い料理として誕生。卵に味をつけるときに本来とは違うタレを入れてしまったが食べてみたら案外面白い味で旨いじゃないか！そこから細かく味を調節して今の北京飯の形になったのです。