赤から 岐阜大垣店

段階で選べる好みの辛さ「赤から鍋」当店の名物はなんといっても「赤から鍋」！名古屋の赤味噌と赤唐辛子を絶妙なバランスで仕上げるスープが自慢です！スタミナ満点で、具材も厳選した野菜とお肉にこだわり、スープとよく絡むように工夫しています。辛さは10段階あり、まずは1〜3番をおすすめ☆クセになる味わいが人気の秘密です！

まずは鶏セセリ、鶏かわをオーダー！多数ある焼肉メニューの中でもまずは食べてほしい「鶏セセリ」。鶏のよく動く首の筋肉の部分なので、身がとても締まっています。もも肉よりも脂身が多いのが特徴で、食感に弾力があり、噛めば噛むほど肉汁が出てくる味わいのある部位です。そして鶏かわは弱火でじっくり焼くのがポイント！カリット焼けたら食べ頃です。

何度でもリピートしたくなる味名古屋名物の手羽先唐揚げ！外はパリッと中はジューシー。コショウの効いた甘辛のしっかりした味付けが特徴です。肉質のジューシーさを残し、表面はパリッと二度揚げ。お食事に、ビールのおつまみに、子供からお年寄りまで、みんなでおいしく楽しめます！