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シンアンジョウロバタヤキドンパチ

新安城 炉端焼きどんぱち

焼き台を囲み郷土料理を愉しむ炉端居酒屋 漁港直送鮮魚や南信州の野菜など厳選の食材を使用 120分飲み放題付き宴会コース5,000円~ 新安城駅南口徒歩1分 宴会貸切34名様

舞阪漁港直送のその日に特に旨いものを盛り合せでご提供致します

こだわりの炉端焼きをぜひご賞味ください!!お酒との相性抜群♪

弾力のある奥三河地鶏を赤味噌に漬けて、香ばしい炭火焼きに!

いつもの仲間と美味しいお酒。それだけで幸せと呼べる夜がある!

  • 旨さの極み!直送鮮魚と和食の饗宴【竹コース 全9品 120分飲み放題付き 5,000円】古民家風の落ち着いた空間で味わう贅沢!静岡県舞阪漁港から直送される天然鯛や各地から選び抜いた海鮮をメインとした炉端料理をお愉しみいただけます。メインは金目鯛のしゃぶしゃぶor合鴨としゃもじつくねの博多水炊き、合鴨と牛ロースの鉄板焼きからお選びいただけます。

  • 素材が極立つ!直送鮮魚&産直野菜看板メニュー「原始焼」は 炭火と素材の距離で火加減を調節するのみの原始的な焼き方で食べる、魚をより美味しく食べられる焼き方です。炭火が発する遠赤外線が素材の旨みをギュっと閉じ込め、油が程よく抜けて焦がさずに表面はカリッ、中はしっとり焼き上げます。シンプルな調理だからこそ素材の良さが引き立ちます。

  • 天然真鯛を使用「羽釜で炊く鯛めし」天然鯛を丸ごと一匹を使用して大きな羽釜で炊き上げる豪快などんぱちの鯛めし。昔ながらの調理にこだわり天然真鯛しか使いません。かつおと昆布の旨みを最大限に引き出した出汁は鯛との相性抜群。真鯛の骨とこだわり昆布と鰹節の香りがお口の中で広がります。〆は薬味と出汁をかけてお茶漬けでお召し上がりください。

『懐かしさの中にある楽しさが感じられ、人と人の繋がりを感じていただきたい』
古材をふんだんに使ったくつろぎの特別な空間が広がります。
【おすすめ】
◆ 漁港直送の丸魚を串刺した「炭火原始焼」
◆ 天然真鯛を使用!昔ながらの炊き方にこだわった「羽釜鯛めし」
【厳選酒】
◆全国各地のおいしいお酒を随時入荷!
【店内】
◆掘りごたつ座敷席貸切34名様迄/調理のライブ感を感じられるカウンター席(10名様)

店舗情報

住所
〒446-0071
愛知県安城市今池町1-16-5
アクセス
名鉄西尾線 新安城駅 徒歩2分
名鉄名古屋本線 新安城駅 徒歩2分
営業時間
16:30~23:30(L.O.23:00)
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
3,500円(通常平均)
4,000円(宴会平均)
電話番号
0566-91-8455
クレジットカード
VISA MasterCard DC セゾン MUFG
おススメポイント
安城 居酒屋 貸切 和食 海鮮 飲み放題 釜飯 日本酒 宴会

席・設備

総席数
54席 座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

【どんぱち名物】原始焼

炭の周りを囲み「輻射熱」を利用して焼くため、魚の脂が炭に落ちないので煙がたたず、燻されません。外はパリっと香ばしく、身はふっくら、しっとり仕上がり、素材そのままの凝縮した旨みを味わうことができます。

遠赤外線で焼くことにより素材の旨みをギュっと閉じ込め、外はパリっと香ばしく、身はフワっフワっの食感をお楽しみいただけます。

・【おすすめ】金目鯛
 まったくクセがなく、全体に脂が混在して、脂から来る甘みが強い。熱を通しても硬く締まらない。

・ホッケ一夜干し
 白身で鮮度がいいと透明感がある。脂は筋肉に混在する。大きい方がうまい。

・カサゴ
 年間を通じてあまり味が落ちない。外見とは裏腹に白身魚で、上品な味わい。

※その日に仕入れによって魚の種類が変わります。日替わりメニューよりお好きな魚をお選びください。

亀の海

長野県

【どんぱち名物】鯛めし

天然鯛を丸ごと一匹、大きな羽釜で炊き上げる豪快な鯛めし。かつおと昆布の旨みを最大限に引き出した出汁は、鯛との相性抜群。至極の〆の逸品。

新安城 炉端焼きどんぱち

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