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スシミスジ

鮨 美寿志

肥後橋駅すぐ◆令和記念は江戸前鮨×ワインで。 他店では体験できない鮨・ワインを織り交ぜた新しいスタイル 極上カウンター個室でとっておきの時間を…

市場や漁港より直接仕入れた新鮮なネタの数々。

土鍋でふっくら煮上げた穴子はこだわりの一品。

江戸前鮨とワインのマリアージュをその身で体感。

美しい景観や職人の技を眺めつつ贅沢なお食事を。

当日もお得! この日でネット予約する

2019/6/18 19:23 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 寿司×ワインが奏でるマリアージュ赤酢のシャリやそれぞれの鮨ネタに合わせた仕入れにこだわる熟練の腕を持つ板前と、絶妙なマリアージュにこだわるソムリエが選ぶ世界のワインをグラスで愉しめる江戸前鮨専門店「鮨 美寿志」。まぐろには赤ワイン、煮蛤にロゼワイン、小肌には白ワインと、その鮨ネタに合わせたワインをご提案いたします。

  • 極上のカウンター個室をひとり占め土佐堀川の眺めが見える小上がり式の座敷のカウンター個室、木のぬくもりが安らぐカウンタースタイルの個室、落ち着いたテーブル席での個室など、いろいろなタイプの個室をご用意しております。カウンター個室には、それぞれに板前がつき、食事だけでなく、美しい江戸前の粋を感じる、板前の所作もお楽しみいただけます。

  • 他店では体験できない鮨提供スタイル当店では、鮨会席でお出しする料理の順番にもこだわっております。前菜やお造りの後に握り寿司、その後、蒸し物の後に握りを二貫、焼き物の後にも握り…という、最初から握りを楽しめる美寿志スタイルで、新たな江戸前鮨の楽しみ方をご提案します。

《美寿志とは…》
肥後橋駅・渡辺橋駅から徒歩2分にある江戸前鮨の専門店。
すし店では珍しくソムリエが常駐、その日の内容に合わせて最適なワインをご提案。
鮨×ワイン&和酒のマリアージュを、カウンター付き個室の贅沢な空間で堪能。
《鮨会席》接待におすすめ
◇江戸前鮨会席(12,000円)本格江戸前鮨を愉しむ定番の会席
◇美寿志鮨会席(15,000円)こだわりの本格江戸前鮨を堪能するお薦め会席
それぞれ「マリアージュセット」を組み合わせてお楽しみください。
《お祝い・接待に》
・土佐堀川の眺めが見える小上がり式の座敷カウンター個室「花」
・木のぬくもりが安らぐ白木のカウンター個室「月」
最大7名様まで、空間・料理・板前を心行くまでひとり占めできます。
店内を彩るすべてを『美』で表現する贅を極めた店内で、特別な時間をお過ごしください。

店舗情報

住所
〒530-0005
大阪府大阪市北区中之島3-2-4
中之島フェスティバルタワーウエスト2F
アクセス
京阪中之島線 渡辺橋駅 7番出口 徒歩2分
地下鉄四つ橋線 肥後橋駅 3番出口 徒歩3分
営業時間
ランチ : 11:00~15:00(L.O.14:30)
ディナー : 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
年中無休
※※ビルのメンテナンス日のみお休みさせていただきます。
平均予算(お一人様)
18,000円(通常平均)
15,000円(宴会平均)
電話番号
06-6205-9528
おススメポイント
夜景の観える個室 お顔合わせ・接待 寿司×ワインのペア

席・設備

総席数
23席 カウンター席あり 夜景が見える
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

【☆令和記念☆】”こはだ”含む本格江戸前鮨を堪能する夏の贅沢和食『美寿志鮨会席』15,000円(税別)

こだわりの赤酢のシャリで握る本格江戸前鮨と、四季折々の旬の食材を使ったお料理を織り混ぜ、新しいスタイルでご提供する鮨会席。

『美寿志鮨会席』では、旬の寒ぶりと鮑を召し上がった後に、江戸前の極み「こはだ」の握りを、その後も旬の蒸し物の後に握り、焼き物の後に握り、煮物の後に握りと、アテと握りを交互に楽しめます。ぜひご一緒に、ワインや日本酒とのマリアージュをお楽しみくださいませ。

【美寿志鮨会席+マリアージュワインセット8種】本格江戸前鮨と厳選ワインのペアリング♪20,800円(税別)

こだわりの赤酢のシャリで握る本格江戸前鮨と、四季折々の旬の食材を使ったお料理を織り混ぜ、新しいスタイルでご提供する鮨会席に、ビール+ソムリエ厳選ワイン7種を料理に合わせてご提供するペアリング鮨会席です。

『美寿志鮨会席』では、旬のお造りを召し上がった後に、江戸前の極み「こはだ」の握りを、その後も旬の蒸し物の後に握り、焼き物の後に握り、煮物の後に握りと、アテと握りを交互に楽しめます。ぜひご一緒に、ワインや日本酒とのマリアージュをお楽しみくださいませ。

ランチ限定/贅沢なひととき:江戸前鮨8貫、前菜2種、お造り2種、逸品を堪能『彩り鮨会席』税込8,000円

お昼のひとときを贅沢に彩るランチ限定鮨会席です。
こだわりの赤酢のシャリで握る本格江戸前鮨と、四季折々の旬の食材を使った和食を織り混ぜ、新しいスタイルでご提供いたします。日本が誇る食の芸術を、ゆったりとご堪能ください。

鮨 美寿志

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