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ウシガタリ

牛語

【新福島駅すぐ】ここでしか味わえない熟成ホルモン 自家牧場直送の「オーダーメイド山形牛」が自慢◎ 飲み放題付コース5000円!“においがつかない焼肉”も魅力の一つ。

牛語を一度に満喫できるコースも多数

「モダンな雰囲気」でくつろげる隠れ家空間

オープン時から人気爆発の「山形牛」

特殊なダクトで「匂いがつかず」安心

  • 店長の実家山口畜産”の山形牛当店で扱う山口畜産の山形牛は、自然豊かなのびのびとした環境はもちろん、ミネラルたっぷりの水と独自配合の飼料、大豆やお米を与えて育てられ、脂くどくない上質な肉に仕上がっています。その山口畜産が店主の実家なのだから、信頼度は抜群!牧場直送の新鮮肉を、限定稀少部位も揃う充実のラインナップでお届けします。

  • 超稀少な国産牛の熟成ホルモン部位毎に見た目も質も全く異なるホルモンを、牛一筋で培った確かな目利きで選別。さらに、旨味を最大限に引き出す丁寧な洗い、最高の食感と美しさを楽しめる部位別のカットにこだわり、より美味しくお召し上がりいただけるよう工夫を凝らし提供いたします。名物の厚切り熟成ミノや熟成牛タンで、味の違いをご体感ください。

  • お1人様でも仲間と贅沢に楽しめるこじんまりとした店内はカウンター席が中心。カウンターの前に囲炉裏のように敷き詰めた炭を置いています。ちょっと美味しい肉が食べたくなった時にふらりと立ち寄り炭火焼肉をお楽しみいただけます。また個室を完備しておりますので、宴会・女子会・接待に人気。飲み放題付きコースで至福の夜をお過ごしください。

◆店主の親父が育てた山形牛
当店でご提供している和牛は、店主の実家から直送。
肉質と安全性に配慮し手間ひまかけて育てた山形牛は上質な脂身と深い旨味を味わえる極上肉に仕上がりました。
こんなにもリーズナブルに楽しめるのは自家牧場直送という強みを持った「牛語」だからこそ。
◆熟成ホルモン
牧場に生まれ、肉一筋できた店主が目利きして仕入れるホルモンを使用。
美味しさを最大限引き出すため、部位ごとの特性に合った切り方や熟成期間でご提供。
熟成上ミノや熟成タンなど当店の看板メニューを是非。
◆熟成ホルモンも山形牛も!牛語をコースで満喫
◇忘年会コース 全12品/5000円(飲み放題付)
◇牛語コース 全13品/4500円
◇満足コース 全11品/6000円
◆個室完備◎宴会・接待に
個室:5~9名 カウンター:1~11名 テーブル:1~3名

店舗情報

住所
〒553-0003
大阪府大阪市福島区福島1-6-18
アクセス
阪神本線 福島駅 徒歩2分
JR東西線 新福島駅 徒歩3分
営業時間
火~日・祝前日・祝日 ランチ : 11:30~14:30(※ランチはなくなり次第終了(日替わり定食あり) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業)
ディナー : 17:00~23:30(L.O.23:00)(食材の仕入れ状況により、営業時間を変更する可能性があります。)
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
6,000円(通常平均)
電話番号
06-6455-2901
おススメポイント
囲炉裏焼肉 熟成ホルモン 山形牛

席・設備

総席数
22席
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

牛語コース 4,500円(税込) 〜熟成ホルモンも、山形牛もご堪能〜

熟成ホルモンと厳選された山形牛の両方をご堪能いただけるコースとなっております。
牛語を知っていただくにはまずこのコースから!

◆熟成厚切り上タン

しっかりとした厚みなのにとっても柔らか。
肉の旨味がたっぷりと詰まっております。

舌の肥えた肉業界の方達をも、うならす一品。
これほどのお肉をリーズナブルな価格設定で楽しめるのも、独自の仕入れ力を持つ「牛語」だからこそ。


(カウンター限定:ハーフサイズ 800円)

◆厚切り熟成ミノ

塩・タレ

(カウンター限定:ハーフサイズ 475円)

牛語

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