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エオベルナールロワゾースィニャテュール

エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>

【あべのハルカス近鉄本店タワー館14F】 フランス伝説のシェフと世界が認めたグランシェフ、神戸北野ホテル・山口浩の新しい料理の世界感を存分に堪能できます。

エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>

「21世紀のフランス料理界の扉を開けた」といわれるフレンチの重鎮として名高い師ベルナール・ロワゾー。常に師へのオマージュを抱きながら、新しい時代の鼓動に耳を傾け、二十四節気七十二候にはぐくまれた日本人が持つ文化的で繊細な美意識と完成を生かして、フランス料理の卓越したテクニックとそれを裏付けるサイエンスを駆使した料理で新たな世界を創造します。 “ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール”という名を冠することを許されたこのレストランでは、日本の伝統美が存在する「陰翳」を意識しながら、四季の自然と素材が語りかけてくる言葉と対話します。受け継がれた伝統を守り、洗練させて新たな技術と融合することで、デザインされた新しい世界を展開できればと思います。時間と空間を是非お楽しみください。

店舗情報

住所
〒545-0052
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
あべのハルカス近鉄本店タワー館14F
アクセス
近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅 徒歩1分
JR 天王寺駅 徒歩2分
地下鉄御堂筋線 天王寺駅 徒歩2分
営業時間
ディナー : 17:30~23:00(L.O.21:30)(※12月31日はランチのみ営業 ※予約時に限り11:00~15:30(L.O.14:30)11:00~/11:30~/13:30~14:30 にて営業可。)
定休日
不定休日あり
※※年末年始(1月1日) ※近鉄百貨店あべのハルカス近鉄本店に準ずる
平均予算(お一人様)
10,000円(通常平均)
10,000円(宴会平均)
電話番号
06-6654-6446
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS アプラス セゾン MUFG

席・設備

総席数
52席
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) Wi-Fi使えます( 無料接続可)

Dinner SAISON:エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スイニャテュール>の真骨頂

17:30~21:30(LO)

香りの衣を纏ったリエット
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とまとといちご
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モリーユ茸
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さより
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春まめ
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桜ます
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黒毛和牛 57℃10時間
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デザート
柑橘

チョコレート
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小菓子
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コーヒー

*食材の入荷状況により予告なく内容が異なる場合があります

グループプラン プランA

お料理内容
◇お愉しみという名のお付きだし
◇季節のオードブル
◇お野菜のポタージュスープ
◇漁港より直送のお魚料理
◇シェフお奨めのお肉料理
◇デザート
◇パン
◇コーヒーまたは紅茶

フリードリンク:
ビール・白ワイン・赤ワイン・オレンジジュース・ジンジャーエール・ウーロン茶