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アカシコンズシ

明石 渾 鮨

◆【地下鉄西神・山手線 三宮駅から徒歩1分】 ◆明石の人気寿司屋で修業をしたオーナーが手掛ける、極上のお鮨をどうぞ ◆当店自慢の『おまかせコース』10,000円(税抜)

タコ、鯛、アナゴなど明石の新鮮な魚介を職人が握る鮨でご堪能

すっきりと清潔感のある店内には、カウンター席のみご用意。

おまかせコースのお料理はその日の仕入れによって変わります。

スタイリッシュでおしゃれな外観。デートや記念日使いにも◎

  • ■食感と旨みが自慢の明石「タコ」当店自慢のネタ「タコ」。明石海峡の激しい潮流に揉まれて育つ明石のタコは、足が太短く弾力性があり陸でも立って歩くほど力強いのが特徴です。また、餌となるカニ、エビといった生物が豊富なので、栄養をつけて美味しく引き締まった身になるといわれています。プリッとした食感と噛むほどに口に広がる旨みは絶品です。

  • ■明石の激流で育った「鯛」明石の「タコ」と同じく、明石海峡の激流の中で育った「鯛」も人気です。身がしっかりしていて、鯛の甘味が強く感じられる明石の「鯛」は、実は秋が旬。白身魚は淡白で、鯛の味がよくわからないという方も、この時期の「鯛」を食べていただければきっとその旨みに気付くはずです。

  • ■口溶けのよい肉厚の「アナゴ」当店人気のネタのひとつ、アナゴ。口の中でほろほろと溶けるようにほぐれる肉厚が自慢の逸品です。一般的に大きめのアナゴは繊細な身ではありませんが、鮨職人であるオーナーが、持ち前の探究心で、この厚さで口溶けのよい調理法を編み出しました。職人の技が光るアナゴ鮨を、是非一度ご賞味ください。

明石の人気寿司屋で修業したオーナーが鮨を握るお店《明石 渾 鮨》。
当店では、明石の新鮮な魚を使用した、極上のお鮨をご堪能いただけます。
特に自慢のお品は、タコ、鯛、アナゴです。是非一度、当店でご賞味ください。
◆おすすめ◆
・おまかせコース・・・10,000円(税抜)
┗お造り、椀有り、焼、にぎり
その日の仕入れによって変わるコースです。
大切な方へのおもてなしにもおすすめです。
三ノ宮駅から歩いて1分ほどの場所にある、
知る人ぞ知る大人の隠れ家として人気の鮨屋。
シルバーの扉に角の丸い窓、暖簾が掛かっていなければ
ショットバーと見間違えるような、おしゃれな外観が目印です。
落ち着いた雰囲気の店内には、9名様まで座れるカウンター席をご用意。
デートや大切な方へのおもてなし、誕生日などの記念日使いにも大変おすすめです。

店舗情報

住所
〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通1-8-1
アクセス
神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩1分
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分
営業時間
月~土・祝日 ディナー : 17:00~23:00
定休日
毎週日曜日
平均予算(お一人様)
12,000円(通常平均)
電話番号
078-391-5515
おススメポイント
渾鮨 神戸の寿司 接待におすすめ

席・設備

総席数
9席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙

おまかせコース

詳細は、以下ご確認ください。

明石 渾 鮨

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