Menu

MENU
グルメトップ

98

行きたい♡

ギオンマルヤマ

祇園 丸山

個室あり

座敷あり

空間と食の全てに、風情ある光と音を忍ばせる格別な一席。 五感に響くひと口に、京の伝統と今を感じて…

祇園 丸山

五感を震わす、
新旧が融合した京料理

粋を尽くした数寄屋造り

随所に溢れるもてなしの思い

「食の総合演出家」
店主・丸山嘉桜氏

  • 粋を尽くした数寄屋造り織田有楽斉に由縁のある、祇園・有楽町。有楽斉作の茶室があったとされる、旧正傅院敷地内に門を構える。由緒ある街に建つ数寄屋造りは、歴史を継承するかのような佇まい。打ち水を施した石畳の路地や、店主の美意識と茶の心が込められた、特別な時間が流れる空間で贅沢なひと時を。

  • 五感を震わす、新旧が融合した京料理素材の持ち味が、リズム・光・音・香・味の五感に響く料理の数々。京都の旬味覚を用いた正統な京料理を伝承し、「料理の数寄者」と賞される店主・丸山氏の一皿は、過度な味付けや華美な盛り付けを排し、四季折々の「節会」の趣向を漂わせる。歴史と今を風雅な色合いで魅せる、至福の一席が楽しめる。

  • 随所に溢れるもてなしの思い洗練と華やかさが漂う京都・祇園。京間の本床に招かれる舞妓の芸や、女将・仲居の細やかなもてなしは、この街の伝統を魅せ、客人を非日常へと誘う。また、静かな高揚を伝えるカウンター席も、当店ならではの光景だ。「祇園の京番茶」を監修するなど、歴史ある街を愛する店主の思いが随所に溢れる。

織田有楽斉の茶室があったとされる、祇園・有楽町に佇む「祇園 丸山」。
色濃く茶事の伝統が残る街に門を構える数寄屋造りは、
「光・風・音」に綿密な計算を忍ばせております。
庭からこぼれ込む陽光が荘厳な陰影を創り、
木々が伝える風の音に心洗われる洗練された空間を演出しております。
正統な京料理の情景と店主の斬新な発想を織り交ぜた一皿に、
五感を震わす「伝統と今」を体感して下さい。
空間と食に京の美を感ずる、格別な時間を是非ご堪能下さい。

店舗情報

住所
〒605-0074
京都府京都市東山区祇園町南側570-171
アクセス
京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
阪急京都線 河原町駅 徒歩8分
営業時間
月・火・木~日 : 11:00~13:30(L.O.13:30)
月・火・木~日 : 17:00~19:30(L.O.19:30)
定休日
毎週水曜日
平均予算(お一人様)
10,000円(通常平均)
電話番号
075-525-0009
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン J-DEBIT 銀聯 MUFG

席・設備

総席数
70席 座敷席あり 掘りごたつ席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au)