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カミガモオリョウリアキヤマ

上賀茂 御料理 秋山

洛北の静かな住宅街に佇む、風情ある古民家で その日の素材で作り出す、おまかせコースでおもてなし

お食事までは囲炉裏を囲み季節のお茶をどうぞ

お客様のご健康を祈り、
夜のコースでご提供

歳時記に合わせ趣向を
凝らした店内装飾

一期一会の思いを込めて、店主自らが点てるお抹茶

  • 鮮度にこだわる京野菜当店で使用するお野菜は「樋口農園」の京野菜。毎朝畑に行き、樋口さんの野菜を見てから献立を考えます。鷹峯ネギであれば、穴子の炭火焼きの付け合せとして、穴子の出汁で煮たり、白菜と一緒に合わせスープにしたりなど。同じお野菜でも様々な調理法で、また部位により異なる食味を楽しめるお料理でおもてなしいたします。

  • 薪と土鍋で炊き上げるご飯お食事の〆は、美味しいご飯を召し上がっていただきたいと、岐阜県の契約農家から取り寄せたお米を使用。必要な分だけ直前に精米して炊き上げます。
    おくどさんで炊き上げたご飯は、甘味、粘り、香りのバランスが良くふっくらツヤツヤ。
    秋山こだわりの美味しいご飯を、季節の小鍋とお楽しみ下さい。

  • フルオープンのキッチン完全フルオープンのキッチンとなっており、お客様の目で調理の流れや食材を確認していただけます。料理が出来上がる香りや音、料理人の動きなどから次に出てくるお料理に期待感を高めていただけることでしょう。そんなキッチンを目の前に、お客様同士や私たち料理人との会話が生まれるひと時が記憶に残れば嬉しく思います。

上賀茂の静かな住宅街に「上賀茂 御料理 秋山」がございます。
昭和11年にこの場所に移築された古民家を改装し、
おくどさんや囲炉裏などを配置した昔懐かしい雰囲気の中でお食事を楽しんでいただけます。
お料理は昼、夜ともにおまかせコース。
鷹峯(京都市北区)のお野菜と明石産の魚をメインとした健康にも配慮したお料理の数々、
土鍋で炊き上げる白ご飯…。季節を目と舌で体感していただけるお料理をご堪能ください。

店舗情報

住所
〒603-8081
京都府京都市北区上賀茂岡本町58
アクセス
地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩15分
営業時間
月・火・木~日 : 12:00~14:30(L.O.12:30)
月・火・木~日 : 18:30~22:00(L.O.19:30)
定休日
毎週水曜日
※月末木曜日
平均予算(お一人様)
14,000円(通常平均)
電話番号
075-711-5136
おススメポイント
季節の旬野菜 鮮魚 古代黒米 白ご飯 古民家 おくどさん

席・設備

総席数
12席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)