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行きたい♡

スミヤキアカリ

sumiyaki 燈

お得コース有

個室あり

◆京阪鴨東線 神宮丸太町駅 徒歩8分 ◆炭火にこだわるオリジナルの鶏料理 ◆カップルでもグループでも寛げる居心地の良い空間

sumiyaki 燈

人気の鶏刺し。

寒い季節に―。

ワインの品揃えも豊富。

宴会向けコースもご用意。

当日もお得! この日でネット予約する

2019/5/21 19:12 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • ◆愛情をこめて育まれた上質な鶏肉当店ではご提供する鶏肉の素材にこだわりを持っています。同じ鶏でも環境や与える餌、育てる人によって品質が変わります。健康的に愛情をこめて育てている養鶏場より直接仕入れ、鮮度が良く、脂身に甘みがある美味しい鶏肉のみをご提供しております。野菜も信頼できる農家から厳選して仕入れています。

  • ◆旨みを閉じ込めジューシーに焼く炭火で鶏を焼くと、肉の表面にあるタンパク質が固まり、旨みが閉じ込められるので、とても美味しく焼き上げることができます。また遠赤外線により中が焼けるのが早く、中と外の焼き加減にあまり差が出ないのでジューシーに焼くことも可能。炭火の調整も難しく扱い方に手間はかかりますが、これからも炭火にこだわります。

  • ◆料理×器、ワイン×グラスへの想い器には料理を美味しくする力が備わっています。料理をイメージしながら器を選んだり、直接窯元を訪ね、器を見てから料理を考えたりと、お客様が充実した時間を過ごせるよう器に対する想いにも深いこだわりがあります。ワインはグラスの形状で味わいも変わるので、ぜひワインの銘柄ごとにグラスを変えてお楽しみください。

備長炭で焼き上げる焼き鳥を中心に
お造り・蒸しもの・炒めもの・スモークなどオリジナルの鶏料理をふるまう
《sumiyaki 燈~スミヤキアカリ~》。
鶏肉は愛情を込めて健康的に育て上げられた淡海地鶏や京鴨を使用。
野菜は信頼できる農家から仕入れています。
調理の様子を眺められるオープンキッチンや
グループでの会話が弾むボックス席で
ワインとご一緒に大人の楽しいひと時をお過ごしください。

店舗情報

住所
〒604-0991
京都府京都市中京区寺町通丸太町下ル行願寺門前町2-1
アクセス
京阪鴨東線 神宮丸太町駅 徒歩8分
地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩10分
営業時間
17:30~24:00(L.O.23:00)
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
5,000円(通常平均)
電話番号
075-255-1390
クレジットカード
VISA MasterCard アメリカン・エキスプレス JCB Discover Card
おススメポイント
焼き鳥 ワイン 炭火焼

席・設備

総席数
30席 掘りごたつ席あり 座椅子あり カウンター席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK
禁煙・喫煙
禁煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

特製つくね

醤油ダレ

《単品》ささみ むね ずり きも もも

鶏手作りソーセージ

sumiyaki 燈

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