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行きたい♡

キョウリョウリサカヤス

京料理 坂安

個室あり

座敷あり

≪JR 京都駅 徒歩15分≫こだわりの京料理を堪能 黙して手を動かし、思いを料理に語らせる。 茶の湯の心に導かれた店主が、特別な日のご馳走を紡ぐ。

産地はあくまで目安。自らの目と指で、良質な素材を吟味

見えない仕事を幾重にも忍ばせ、思いを料理に語らせる

器との取り合わせにも、綿密な計算を込めて…

七条大宮の町に静かに佇む一軒

  • 店主独自の秘密の仕掛け心を弾ませも鎮ませもする「香り」。香りがもたらす一瞬の印象に店主の妙手が込められる。柚子や木の芽や山椒が旬食材の香りと重なり、口に運ぶまでのアプローチを演出。その一瞬を効果的に高めるため、切り方や温度にも多彩な術を秘めている。目に見えない仕掛けが、鮮明な記憶を心に刻む。

  • 他府県の客人にも京の味を提供『坂安』の歴史は天保年間の乾物屋から始まる。昭和初期には仕出し屋となり、約60年に渡って西本願寺御用達として料理を供してきた。店内に掲げる「開明社員章」はその証だ。2階に座敷を設ける現在は、近隣の慶事や法事はもちろん、遠方からの観光客にも親しまれている。地場と歩んだ一軒である。

  • 大切な一席を支える手厚いおもてなし京都市・七条大宮。観光客や学生行き交う町並みに、『坂安』は暖簾を掲げる。夜には2組限定となる、2室のみの一軒家。幅広い層の寛ぎを叶えたいと、テーブルでの設えにも対応する。結納や顔合せのほか、2室を併せた広間では、寿賀や法要といった親族が会する一席にも利用が多い。

日々市場へと赴く店主。馴染みの仲買いとは阿吽の呼吸で納得の品を調達する。
産地はあくまで目安と、鰓の裏側や背側の弾力を自らの目と指で確認。
海流も考慮し、時にノーブランドの珠玉の逸品を入手することも。
茶の湯の心を学び続けて10年以上。
供するものは真心でありたいと語る表情からは、表層的な価値の押し付けを避け、
見えない仕事を尽くし続ける矜持が窺い知れる。
店主の思いを感受するひと口が、格別な1日を彩るだろう。
会席料理は5,000円(税抜)からの提供。
四季の移ろいを、料理を通して感じることのできる京料理は絶品だ。
地場や遠方に関わらず訪れる方の多い当店。
京都市・七条大宮。観光客や学生行き交う町並みに、暖簾を掲げた『坂安』で
ワンランク上の格別なひと時を過ごせることは間違いないだろう。

店舗情報

住所
〒600-8268
京都府京都市下京区七条通大宮東入大工町124
アクセス
JR 京都駅 徒歩15分
JR 京都駅 バス5分
京都市営バス 七条大宮停留所 徒歩1分
営業時間
昼食 : 11:30~14:00(L.O.13:30)
夕食 : 17:00~21:00
定休日
毎週木曜日
平均予算(お一人様)
8,000円(通常平均)
7,000円(宴会平均)
電話番号
075-371-8219
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
京料理を楽しむなら 西本願寺近く 特別な日のお食事に

席・設備

総席数
30席 座敷席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)