正ラム屋 京橋店 ラム肉専門店 ジンギスカン

おいしさの秘密は蒸し焼きにあり◎北海道で地元の人に教えてもらった蒸し焼きジンギスカン。平らな鍋全体にもやしなどの野菜を敷き詰めて、その上に薄切りにしたラム肉をのせ、蓋をして5分ほど蒸し焼きに♪こうすることで、肉と野菜の旨味を封じ込めます。ラム肉も焼き過ぎることなく焦げもしないので柔らかいまま。肉で野菜を巻いて食べてください。

テーブル席を貸切ってラムパーティを店内の奥にはテーブル席があります。ワインカラーの壁と椅子でちょっとモダンな空間に。10〜12名様でテーブル席の貸切も可能です。表の賑やかさから少し離れているので他のお客様を気にせずに過ごせます。寛ぎながら食事と会話を楽しみたい方におすすめです。新鮮で柔らかいおいしいラム肉でのパーティも楽しいですよ♪

超希少な国内産の生ラム肉も限定入荷生後1年以内の子羊肉『ラム』だけを使用。肉質が柔らかくて羊肉特有のクセも少ないので、とてもおいしく食べられますよ♪生産量・流通量ともに極端に少ない超希少な国内産の生ラム肉も限定入荷！入荷情報は、このページなどでお知らせするので要チェック！店内で一からさばいている新鮮なラム肉を味わって◎