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ミヤス

みやす

神戸の隠れ家レストラン 創業当時から変わらない・・・ ”特撰和牛 炭焼き” みやす

五十余年に亘り神戸にて至極の味わいを追求

【ホール席25名程】の席でございます。

ビジネスでのご利用・慶事等各種ご会合にご利用頂けます。

大人数でのご予約はお早目にご連絡お願い致します。

  • ヘレステーキフィレ(テンダーロイン)とは・・・サーロインの内側についている細長い部分で、きめ細かく、脂肪が少なく、最も柔らかい。淡白で上品な味で、ステーキやローストビーフに使用されます。わずかしか取れないので、サーロインと共に高価な部位です。

  • 昭和35(1960)年創業ステーキハウス店内入ればそこはアンティークな空間。年月を経て輝きを増した家具や、アンティークの時計が緩やかに時を刻むダイニングスペース。永きに渡りスターから企業の重役まで多くの著名人にも愛されております。

  • 直火で焼き上げる本格ステーキ受け継ぐ伝統の技術。厳選した最高級備長炭で焼き上げる本格直火ビーフステーキ。

”ステーキは備長炭を使った直火での炙りが究極である”と考えます。
素材の質、確かな技を必要とする調理法が故、肉に対し強いこだわり有り。
三田の清冽な水を飲み、麦、米を主原料に育った3歳の雌牛を食べ頃まで熟成させ、
分厚く切った塊を最高品質の備長炭を使い高温で香ばしい香りと共に旨味を閉じ込め焼き上げる
◆テンダーロインコース 13,000円~
・・・非常に柔らかい赤身肉。一頭から採れる量がわずかな、最高級の部位
◆サーロインコース 14,000円~
・・・いわずとも知れたサーロイン。赤みがしっかり味わえ旨みたっぷり。

店舗情報

住所
〒650-0011
兵庫県神戸市中央区下山手通3-2-19
淡路交通ビル
アクセス
阪急神戸線 神戸三宮駅 西口 徒歩5分
JR 元町駅 東口 徒歩5分
JR 三ノ宮駅 西口 徒歩7分
営業時間
月~土 : 17:00~21:00(L.O.20:30)
定休日
毎週日曜日
平均予算(お一人様)
15,000円(通常平均)
電話番号
078-391-3088
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
特撰和牛 炭焼き ステーキ 接待 個室あり

席・設備

総席数
45席 カウンター席あり
個室
個室あり
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au) 電源利用可

ディナーコース(テンダーロイン200g)

スタンダードコースです

ディナーコース(サーロイン200g)

スタンダードコースです

特撰牛コース(スペシャルテンダーロイン200g)

神戸ビーフのコース