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アナゴヤイダテン

あなご屋 韋駄天/いだてん

【忘年会・新年会のご予約承っております】 阪急王子公園駅・JR摩耶駅近くの穴子専門店です! 季節限定「淡路3年トラフグコース」のご予約受付中♪

【穴すき】
これをご提供したくて穴子屋を始めました!

【カウンター】
お一人様もお気軽に。職人技を目の前で堪能

【穴子酒】
穴子屋ならではの一品。焼いた骨が香ばしい!

【インスタグラム】
始めました!フォローをお願い致します。

当日もお得! この日でネット予約する

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2021/12/6 20:14 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 鮮度抜群!活穴子をコースで堪能店内にいけすを構える当店。穴子の鮮度には絶対の自信があります!多彩なメニューを楽しまれるなら、コースでのご注文がおすすめ。一番人気の『駄コース』は、人気の造りやお店一押しのカツサンド、王道の穴子飯も付いており、当店の魅力を知っていただくのに最適です。初来店の際はぜひこちらをどうぞ!

  • 宴会にも接待・会食にも◎8〜12名様木のブラインドで仕切られた半個室は、どんなシーンにもマッチする、シンプルで心地よい和モダン空間。8名様より個室としてご利用いただけ、最大12名様までご案内可能です。宴会・飲み会はもちろん、接待や顔合わせにも最適。周囲を気にせず、ゆったりとお過ごしください。テーブルを繋げれば、一体感も抜群です。

  • 穴子の可能性を広げる創作料理の数々他ではなかなか味わえない、専門店ならではの穴子料理を多数ご用意しています。中でも人気は、焼き霜、湯引き、薄造りの造り3種盛り。焼き霜は皮目を七輪で炙り、醤油と山葵でお楽しみください。湯引きは梅肉と山葵でさっぱりと、豊かな風味が広がります。薄造りはヒラメに似た食感。昆布の水塩が甘みを引き立てます。

あなご屋 韋駄天のページをご覧いただき、ありがとうございます。
〝穴子〟を主役に、旬の食材をふんだんに取り入れながら、
こだわりの和食をご用意しております。
日々のお食事はもちろん、忘年会・新年会、歓送迎会などの宴会や、
家族のお祝いごとにもおすすめのコースを多数ご用意。
幅広いシーンでご利用ください。ご予約をお待ちしております。
■季節限定「淡路3年トラフグコース」も特別価格でご用意。
てっぴ、てっさ、唐揚げor焼き、てっちりなどがついて、
通常13200円→11000円となります。
■おせち料理のご予約受付中

■韋駄天発「旨いもんでも食べよう会」会員募集中
お得なポイントカードとオリジナルエコバッグ付き 入会金1000円

店舗情報

住所
〒657-0825
兵庫県神戸市灘区中原通3-2-5
西川ビル1F
アクセス
阪急神戸本線 王子公園駅 東口 徒歩6分
地下鉄西神・山手線 三宮駅 バス15分
神戸市営バス 水道筋6丁目停留所 徒歩3分
営業時間
月~水・金~日 ディナー : 17:30~22:00(L.O.21:30)
月~水・金~日 ランチ : 11:30~14:00(L.O.13:30)(法事など団体予約などであれば日祝の御予約承ります。)
定休日
毎週木曜日
平均予算(お一人様)
6,000円(通常平均)
5,500円(宴会平均)
電話番号
078-801-6005
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS アプラス セゾン J-DEBIT MUFG
おススメポイント
穴子料理専門店 昼網鮮魚・炭火焼鳥 灘の地酒と伊ワイン

席・設備

総席数
34席 カウンター席あり
個室
個室あり 半個室あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

【鶏料理】%0A鶏料理は、私の料理人生を語るに外せないメニュー。特につくねは絶品です!

実は私、鶏料理の有名店で店長をしていました。韋駄天でも、串焼きや蒸し鶏、サラダ、ご飯ものなど、多彩な鶏料理をお楽しみいただけます。中でもつくねは絶品!「フワッ」「トロッ」ととろけるような食感はやみつきになります。炭は土佐の備長炭を使用。高温で焼き上げ、旨みを逃しません。

穴子とウニのミルフィーユ%0A※仕入れ状況によってご用意できない場合もございます。

寿司ご飯の上に蒸し穴子、ウニ、蒸し穴子、ウニの重ね技。見た目も華やかで、味も抜群。蒸し穴子とウニ、ふわふわのコラボレーションに感動♪

【白焼き・蒲焼・蒸し穴子】%0A定番ですが、外しません。焼き方、蒸し方もこだわっています

素材の味を楽しめる白焼きは、皮目を強火でパリッと七割焼き上げ、身は軽く三割ふっくら焼きます。蒲焼きはタレを塗りながら焼き上げる独自の焼き方。土佐備長炭で香ばしく仕上げます。蒸し穴子は、継ぎ足し続ける秘伝のタレが味の決め手。手間隙かけて仕上げるふわとろの一品です。人気はこちらがNo.1!

あなご屋 韋駄天/いだてん

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