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花殿 ka-den 京橋京阪モール 近江牛一頭買い精肉卸直営店

お得コース有

個室あり

座敷あり

お子様メニューあり

お子様用いすあり

【日本三大和牛「近江牛」肉割烹店】一頭買い近江牛を上質な大人のモダン空間で心ゆくまで堪能できます。

花殿 ka-den 京橋京阪モール 近江牛一頭買い精肉卸直営店

当日もお得! この日でネット予約する

2021/12/1 20:12 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 近江牛を一頭買い滋賀県では唯一、近江八幡市の滋賀食肉市場で、近江牛の「競り」が行われています。花殿ka-denは、滋賀食肉センター地方卸売市場売買参加者として、近江牛枝肉一頭買いの競りに参加できる「買参権」を2015年1月に取得しました。さらに、食肉販売業の営業許可証を2月に取得、近江牛精肉卸売店を開業致しました。

  • 滋賀食肉市場の競り滋賀県内での肉用牛は、1戸当たりの飼養頭数が、北海道に次いで、全国第2位となっています。また、飼養されている肉牛の約7割が、滋賀県を代表するブランドの「近江牛」となる黒毛和種との事で、「しがの農業・水産業新戦略プラン」において、黒毛和種の飼育頭数を1,3000頭にまで増やす事を目標としています。

  • 東近江市の沢牧場近江の農業王国・近江牛の郷として有名な近江八幡市・東近江市に跨る「だいなか」は、滋賀県有数の大規模な農地エリアです。滋賀県が誇る最高峰と呼ばれる、近江牛の60〜70%は、この地域の牧場で飼育されています。花殿ka-denでは、沢牧場さんとの「相対取引」により、A-5〜B-4最高級クラスの認定近江牛を仕入れています。

「近江牛×近江野菜」をコンセプトに、近江牛尽くしの肉割烹をご堪能いただけます。近江牛の一頭買いだから出来る約40部位をご用意、超希少シャトーブリアンや話題の赤身肉、珍しい部位もございます。和・イタリアンなど素材を活かした調理法で作る絶品料理の数々を心ゆくまでお愉しみください。
お座敷完全個室もあり、デートや友人との飲み会、接待等様々なシーンにも対応しております。

店舗情報

住所
〒534-0024
大阪府大阪市都島区東野田町2-1-38
京阪モールホテル館6F
アクセス
京阪本線 京橋駅 徒歩1分
JR 京橋駅 徒歩2分
営業時間
ランチ : 11:00~14:00
ディナー : 17:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)(※ゴールドステッカー取得済み)
定休日
年中無休
平均予算(お一人様)
5,000円(通常平均)
5,000円(宴会平均)
電話番号
06-6136-1771
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS オリコ 楽天 イオン MUFG
おススメポイント
近江牛一頭買い 自家栽培ファーム 買参権取得の精肉店

席・設備

総席数
80席 座敷席あり 座椅子あり
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

近江牛ランプと天使の白い卵の炙りユッケ

近江米を食べた鶏が生んだ、白い卵黄にびっくり

近江牛焼き霜 刺身 5種類盛り合わせ

 「ウチモモ、ミスジ、ハネシタ、トウガラシ、サーロイン」全種類食べ比べ

近江牛とろの握り寿司 3種盛り合わせ

極上の近江牛を近江米の酢飯で握りました%0A

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