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行きたい♡

オイスターバーソルトモデラート

Oyster Bar SALT MODERATE

お得コース有

個室あり

【2Fフロア個室】落ち着いた空間で大切な一時を 【15:00オープン】オイスターアワー実施中!! ☆全国からの活カキを6種類用意!自家熟成肉やハワイビール、個室も御用意

自家熟成庫でじっくり熟成されたお肉は旨みが凝縮!

ソルトモでは厳選した新鮮な北海道の“活”生牡蠣を三種類ご用意

ロコも愛するハワイの【地元メシ】をそのまま再現!

北海道初上陸!!ハワイのドラフトビールが飲めるお店

当日もお得! この日でネット予約する

2020/8/4 19:20 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 【北海道や全国各地からの活生牡蠣】ソルトモでは北海道、全国各地から厳選した新鮮な“活”生牡蠣を常時6種類ご用意。
    厳しい検疫をクリアした牡蠣のみを使用し、美味しくお召し上がり頂けます。
    北海道のミネラルを十分に含んだ“海の味”を是非御楽しみ下さい。

  • 【自家熟成×ハワイアンステーキ】厳選した牛肉を自家熟成庫でじっくりと熟成させており、部位ごとに熟成期間を変え一番旨い時期でご提供しております。料理法は炭でじっくり焦げ目をあえて付けて、香ばしくジューシーに焼き上げます。

  • 【ハワイアンローカルフード】ソルトモの個性。それは、ハワイアンフードとローカルフード。
    ローカルに愛される“地元メシ”と人気の“大人のハワイアンフード”をご用意。

独自のルートにて届けられる全国各地からの新鮮なカキが一年中味わえます。
その他、熟成牛・炭火焼・ハワイテイスト料理等、様々なシーンに利用頂けます
《1階フロア》『ライブ感溢れるオープンキッチン』シェフの技・香り・煙・湯気… 五感で楽しめるこだわりの料理の数々
《2階フロア》『落ち着いた雰囲気の個室』で安らげる一時をお過ごし下さい。

店舗情報

住所
〒060-0063
北海道札幌市中央区南3条西1-2-1
アクセス
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分
営業時間
月~土 : 15:00~翌1:00(L.O.24:00)
日・祝日 : 15:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定休日
年中無休
その他(2020年7月10日~2020年7月12日)
※定休日なし 年末年始休暇12/31~1/5 夏季休暇7/26~31
平均予算(お一人様)
3,500円(通常平均)
4,000円(宴会平均)
電話番号
011-215-1997
クレジットカード
VISA MasterCard DC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
牡蠣 熟成肉 ハワイ

席・設備

総席数
60席 カウンター席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) Wi-Fi使えます( 無料接続可)

HULIHULI CHICKEN フリフリチキン

BBQ好きなローカルにとっての定番中の定番。これこそがハワイの屋台飯。自家製ソースにじっくり漬け込み、炭火でジューシーに焼き上げる。見た目より味わいは軽くペロッと食べられちゃいます。

サロベツ産 エゾシカ

鹿肉は高たんぱく低脂肪、そのヘルシーさから近年多くの方に注目される食材の一つです。上質な鹿肉を提供するため蝦夷鹿の生態確保からハンター育成、許認可専用工場での加工までを執り行う【サロベツ】と提携にて高品質な鹿肉の提供を実現。部位や調理法も豊富に取り揃えたソルトモの鹿肉料理を是非お楽しみ下さい。

SHELLFISH

毎日、千葉房総半島より空輸される、朝獲の“ハマグリ”と“サザエ”。
素材感を全面に奇を衒う事無くシンプルにご提供いたします。

Oyster Bar SALT MODERATE

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