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行きたい♡

クンセイソウサクワショクオズスモークワテイスト

燻製・創作和食 おずsmoked 和 taste

お得コース有

9月はおずの11周年!9/25~9/29までイベント開催。詳細は乞うご期待♪ 【燻製×創作和食×焼酎×おず】 四季を通じて燻製ビールとおずの北海道燻製は最強!!

パーテーション仕切り付きましたー。半個室使用に

燻製と貴方に合うお酒ご用意致します

ご宴会は、おずの煙の魔法に酔いしれて

大人の隠れ家にぴったり、特別な時間を落ち着きのある空間

当日もお得! この日でネット予約する

2018/9/19 19:13 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 燻製の数々〜おずの煙の魔法北海道食材の良さを活かしたジャパニーズスタイルの燻製専門店です!日本料理人が織り成す燻製の数々は上質な道産食材に煙の魔法がかかっております。臓モツ系やたくわん等苦手な食材がおずの燻製で食べられるというのは良くあるんですよ!もちろん燻製そのものが大好きになったという方はそのなん十倍もいらっしゃいます

  • 貸切でのご宴会も承ります!ご予算、お時間帯によって15名様からご相談可!最大28名様での貸切宴会も。
    まずはお気軽にお問い合わせ下さいませ。

  • 旬のものはおず(燻製)魔法でおず(燻製)の魔法であらゆるものを美味しくします。そして、あなたを魅了いたします。
    少し早いですが真だちを用意しております。お待たせしました。燻製醤油で炙りも燻製のポン酢でも♪
    江別産の生落花生、とうきびのかき揚げ、10周年企画で大好評だった白老牛の燻製燻し寿司。是非召し上がってください!!

9月はおずの11周年!
9/25~9/29までイベント開催。詳細は乞うご期待♪

旬は食べなきゃダメ♪
・厚岸産大牡蠣の熱燻…オーダー頂いてから、殻を外しその場で燻したて! 中はレアでトロットロ
・グリーンアスパラ燻バター醤油焼き…極太のアスパラをこれでもかと美味しくしました。
・熊本直送馬刺し赤身…特製の燻製醤油をベースで作ったタレで召し上がれ。
・本鮪赤身と中トロ…自社ブランドの燻製醤油で召し上がれます。
・道産鶏せせりの熱燻…せせりの旨み凝縮
・桜鱒の柚庵焼き...燻製醤油と柚子の薫りを柔らかいマスに!
道内の方は勿論。道外、海外からお越しの方も、ジンギスカン、ラーメン、スープカレー、寿司も美味しいですが
北海道の燻製も間違いないです!
北海道ならではの燻製はおずが創ります。

店舗情報

住所
〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西3-1-2
ニューブルーナイルビル7F
アクセス
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩2分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 4番出口 徒歩2分
営業時間
月~土・祝前日 ディナー : 17:30~翌1:00(L.O.24:30、ドリンクL.O.24:30)
祝日 : 17:30~24:00(L.O.23:30、ドリンクL.O.23:30)(※お問い合わせのお電話は14時半以降にお願い致します。)
定休日
毎週日曜日
平均予算(お一人様)
4,500円(通常平均)
3,500円(宴会平均)
電話番号
011-513-2000
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS アプラス セゾン J-DEBIT MUFG
おススメポイント
落ち着いた空間 同窓会や接待 燻製専門店

席・設備

総席数
26席 掘りごたつ席あり カウンター席あり 夜景が見える
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au) Wi-Fi使えます( ソフトバンク Wi-Fi) 電源利用可

こだわりラムハンバーグの和風土鍋煮込み

ラムと牛を合い挽きにすることにより、ラムが苦手な方でも好評で、煮込むスープも自慢の鰹&昆布出汁の旨みが絡みバランス良くまとめてくれます。

その日の燻製3点盛り合わせ

燻したてを美味しくご提供するため20分〜30分程お時間頂いております、ご了承下さいませ。

愛媛産真鯛の鯛麺

鰹と昆布の自慢の出汁と真鯛でとった出汁をブレンドし、上品でありながら上質な旨味のスープを表現しました。
燻製とお酒をご堪能した後の〆の逸品でどうぞ!!

燻製・創作和食 おずsmoked 和 taste

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