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スシフジ

鮨 富士

【狸小路アーケード直結】 本物の江戸前鮨と地産地消の厳選食材で紡がれる、上質な味と空間を楽しむ鮨 ◆ぐるなび限定コースあり◆

贅沢な一時を【鮨富士】で
楽しんでみては

大将との会話を楽しみつつ
本物の鮨を・・・

熟練の技を堪能。特別な日のおもてなしに。

握りに合う焼酎もご用意
森伊蔵・魔王・村尾・三岳

  • 江戸前の本格鮨で大切な接待を…。個室ばかりになりがちな商談の場をはみ出し、より一層親密な関係を築きたいなら、カウンター席が一番。熟練の技を眺めながら、握りたての鮨を堪能出来る当店のカウンターは、接待の特等席です。店主は鮨一筋30年余り、銀座や札幌の高級店でも名を
    馳せた名人が握ります。大切なおもてなしに、是非当店をご利用下さい。

  • 道内・全国から直送の新鮮魚介を握る当店の店主は、鮨業界で三十六年・某有名鮨店で十数年修行した、知る人ぞ知る大将。
    熟練の目利きで選ぶネタは、北海道産だけでなく、築地や九州からも仕入れる新鮮魚介。抜群の鮮度の魚介を丁寧に仕込み、絶品の握りや一品料理としてご提供。他所では味わえない、熟練された江戸前寿司の技をぜひ味わってみて下さい。

  • 伝統の江戸前鮨を 特選コース熟練の技を心行くまでご堪能いただけるコース料理もご用意。握り・小鉢など全8品をお楽しみいただけます。

知る人ぞ知る大将のこだわりと技術を心行くまで堪能できるお店「鮨 富士」
■■江戸前の技■■
札幌「すし善」の「現代の名工」の認定を受けた嶋宮勤氏のもとで21年、
銀座「銀座鮨処 順」主人 木村順一氏のもとで6年修行したのち
故郷札幌にて2008年に当店「鮨 富士」を開業。
伝統に忠実な江戸前鮨と、地産地消の食材をご提供いたします。
■■握りコース■■
特選コース 握り8貫・お造り・焼き物など全8品 10,800円(税込)
富士コース 握り8貫・小鉢2品・お碗など全8品 8,640円(税込)
上記のほか、お任せ握りコースも可能です。
■■接待・おもてなしに■■
店内にはタモ材を使用し、高級感と共に寛ぎと落ち着きのある雰囲気。
大人が安心してお食事を楽しんで頂ける空間です。
※席数に限りがあるため事前にご予約・お問合せをお勧め致します。

店舗情報

住所
〒060-0063
北海道札幌市中央区南3条西5-14
三条美松ビル3F
アクセス
札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩3分
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
営業時間
月~日 : 17:30~23:00
祝日 : 17:30~22:00
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
12,000円(通常平均)
12,000円(宴会平均)
電話番号
011-219-7880
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS MUFG
おススメポイント
本格江戸前鮨と銘酒 接待 おもてなし 大将熟練の技

席・設備

総席数
12席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au)

【接待・おもてなしに】鮨 富士 特選コース 全8品10,800円(税込)

大将熟練の技で織り成す絶品鮨・小鉢2品など含む全8品の特選コース。
特別な日のお祝いに、上質な時間と空間をお届けします。

伝統に忠実な江戸前鮨をお楽しみいただきます。接待に、おもてなしに、ご利用ください。

握りはもちろん、店主目利きの厳選食材を最高の調理法でご提供。