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スミビヤキトジマ

炭火焼 登じま

新鮮な活けうなぎ料理を存分に味わえる

炭火焼 登じま

  • 活けうなぎ毎朝市場で活きた鰻を仕入れてお店でさばきます。新鮮な鰻は蒸さずに炭火でじっくり焼き上げます。皮はパリッと身はふっくら!串スタイルも楽しい♪名物の“うなぎのタタキ”もおすすめです!

  • 食べ応え抜群の焼き鳥串鳥取大山鶏を使用した焼き鳥は食べ応え抜群の大きさにカット!レバーは網あぶらを巻いてジューシーに。ハツも開かずに焼いて旨味凝縮。手羽先は骨を抜いて食べやすく。変わり串のねぎ皮は長ネギに鶏皮を巻いて焼きます。
    焼き加減にもかなり拘った本格派焼き鳥です!

  • 鮮度抜群の刺身店主が市場で毎朝目利きして仕入れる鮮魚の刺身は抜群の旨さ!

皮はパリッと、身はふっくらなうなぎタタキや
絶品の生本まぐろを堪能できます。
ジューシーな地鶏焼き鳥もおすすめ!
木の温もり感じるアットホームな店内。
ゆっくりとお食事をお楽しみください。

店舗情報

住所
〒103-0006
東京都中央区日本橋富沢町10-16
日本橋KKビル1F
アクセス
都営新宿線 馬喰横山駅 徒歩5分
都営浅草線 東日本橋駅 徒歩5分
営業時間
月~金 : 17:00~23:30
定休日
毎週土・日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
6,000円(通常平均)
電話番号
03-3639-3210
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
国産活けうなぎ料理 鮮度抜群の鮮魚 プレミア地酒

席・設備

総席数
38席 掘りごたつ席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

炭火焼 登じま

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