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ジョジョエンメグロテン

叙々苑 目黒店

大切な方のおもてなしに、ご友人との食事会に、ご家族とのご歓談に、 五感が満たされ心寛ぐひとときを、どうぞごゆっくりお楽しみください。

叙々苑 目黒店

  • 『安心安全のこだわり』叙々苑のセントラルキッチンは密閉度の高い構造を持ち、食材の交差汚染をふせぐワンウェイ動線の導入をはじめ、清掃が容易な内装、微生物の増殖をふせぐ室温管理など、安心・安全を考え抜いて設計されています。
    厳しい衛生管理体制は、HACCPの理念に基づいて確立されています。

  • 『お肉のこだわり』叙々苑でお出しするお肉は一定の産地にこだわらず、熟練した目利きの職人がひとつひとつ吟味し、叙々苑基準で厳選した部位を使用しております。
    その理由は、北海道から沖縄まで日本各地から、その日その時に一番良いお肉を仕入れているからです。

  • 『漬物のこだわり』叙々苑の漬物は製造工程のほとんどが手作りです。そこには、実に多くのこだわりが貫かれています。たとえばキムチのおいしさを左右する塩加減や塩抜きの時間は、季節や気温、その日の白菜の状態などに合わせて、熟練のスタッフが微妙な調節を行います。これは機械ではできない、まさに職人技とよぶべき繊細な作業です。

「良質吟味、おいしさが最良のサービス」
叙々苑は価値あるおいしさとは何か、
その味わいを心からお楽しみいただける環境とはどうあるべきかを
日々探求し、進化し続けています。
そしてこれからも、「食」のJapan Brandとして、
お客様お一人お一人に評価いただける特別なお店でありたい、と考えています。

店舗情報

住所
〒153-0063
東京都目黒区目黒1-5-17
山崎ビル1F
アクセス
JR 目黒駅 徒歩5分
都営三田線 目黒駅 徒歩7分
定休日
平均予算(お一人様)
10,000円(通常平均)
電話番号
03-3490-4677