自慢の焼き鳥をご提供備長炭で焼き上げるこだわりの焼き鳥は、部位ごとに厳選した銘柄鶏を使用。
ささみには噛むほどに旨みが増す《はかた地どり》。せせりには柔らかな肉質に旨みが詰まった《錦爽どり》、ぼんじりは脂乗り抜群の《大山どり》を。素材の特徴を活かしてご用意しております。低温調理で作るレバ刺しや鶏わさも人気の一品です。
全国から厳選した日本酒たち店主こだわりの地酒は、全国各地の酒蔵より料理との相性を考え厳選。季節の純米酒を中心に9〜10種をご用意していますので、様々な銘柄が楽しめます。特におすすめは三重県の【而今】じこん。当店人気の焼き鳥との相性も抜群です。一口味わった時の感動をぜひ体感してください。
人形町の裏通りに佇む、大人の空間せっかくお店で食べるのなら、いつもとは違った雰囲気を感じて召し上がってほしい。鳥將はカウンター・奥の個室とも、高級感のある落ち着いた雰囲気の内装です。こだわりの串焼きや鶏料理に合わせて、日本酒やワインを各種ご用意。
ご接待や会食などのビジネスシーンから記念日、誕生日まで様々なシーンでご利用頂けます。

【ランチ始めました】本格鶏白湯ラーメン950円。
ランチ、火〜金、11:30〜14:00。
ディナー、月〜金、17:00〜23:00、土、17:00〜22:00。
《朝締め地鶏・銘柄鶏の焼き鳥や低温調理の鶏料理を堪能！》
高温の備長炭で焼き上げる新鮮な《朝締め地鶏》の串焼きは、
香ばしく柔らか。
旨みがギュッと詰まった自慢の焼き鳥をご堪能ください。
季節の日本酒は9～10種、店内ワインセラーには赤白各3～4種を常時ご用意。
その日のおすすめワインはグラスもございます。
美味しいひと時をお楽しみください。
【地酒】
詳細は『日本酒・ドリンク』ページをご覧下さい。
■接待やデートに最適なカウンター席
職人が目の前で調理するお席

■ご宴会に最適なテーブル席
2名～最大16名様までご利用可能なテーブル席です。

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店舗情報

住所: 〒103-0013
東京都中央区日本橋人形町2-24-4
にほんばしコスモ15ビル1F
アクセス: 地下鉄日比谷線人形町駅徒歩3分
都営浅草線人形町駅徒歩3分
営業時間: 月～金ディナー : 17:00～23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
土ディナー : 17:00～22:00
火～金ランチ : 11:30～14:00
定休日: 毎週日曜日祝日
平均予算(お一人様): 5,500円（通常平均）
5,000円（宴会平均）
電話番号: 03-6264-9559
おススメポイント: 人形町　和食　鳥將居酒屋　個室　宴会日本酒　飲み会

総席数: 27席カウンター席あり
個室: 個室あり
禁煙・喫煙: 店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源: 携帯の電波が入る（ NTT ドコモソフトバンク au）

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炭火焼鳥 鳥将

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