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行きたい♡

キラメキ

お得コース有

個室あり

創業108年ミシュラン星を10年連続獲得の日山の目利きと煌独自のスペシャリテの融合

当日もお得! この日でネット予約する

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10/1 10/2

2021/9/25 19:39 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 独創的なスペシャリテスタッフがお焼きする煌のスペシャリティの数々。和牛スープを注いでいただく薫香サーロイン、日本一卵を絡めていたただくサーロイン。エシャロット、マッシュルームなどを加えた特製和牛ペーストの極上部位(フィレ、シャトーブリアンなど)。また和牛は個体差も大きく日によってタレを微調整するなど細部にもこだわります。

  • 和牛へのこだわり創業100年以上を誇る和牛の目利き「日山」と共にこだわり抜いた和牛をご提供させて頂きます。
    私達の選ぶ肉は、黒毛和牛の雌牛です。
    黒毛和牛高級雌牛は、牛肉全体の10%ほどの希少な存在です。
    私達は、その中から更に本当にいい生産者を見極め、 牛肉全体のわずか0.1%の「本当に美味しい牛肉」をご提供いたします。

  • 和牛香美味しい和牛には甘くて脂っぽい独特の香り、「和牛香」があります。
    この「和牛香」と呼ばれる成分が、他の牛肉にはない和牛独特の美味しさの本命であることが最近の研究でわかってきました。 4品種の和牛の中でも「和牛香」は黒毛和種だけがもつ特別な香りで、雌牛ではより強く発現するといわれています。

【煌】は創業100年以上(大正元年)の日山とともに仕入れを行っております。日山の目利きはすき焼き店が10年連続でミシュラン星獲得、卸先の焼肉店が軒並み人気で肉質が最高級で有名です。
日山の目利き、さらに煌がたどり着いたお肉をもっともっと美味しく食べるスペシャリテたちを是非ご賞味ください。
全席個室や半個室を完備する贅沢な大人の空間で焼肉をお楽しみください。
当日の電話予約も気軽にお掛けください。

店舗情報

住所
〒107-0062
東京都港区南青山2-12-15
2F
アクセス
地下鉄銀座線 外苑前駅 徒歩2分
地下鉄銀座線 青山一丁目駅 徒歩5分
営業時間
月~日 : 18:00~24:00
定休日
平均予算(お一人様)
11,000円(通常平均)
電話番号
03-6804-3915
おススメポイント
青山 外苑前 厳選した黒毛和牛 薫香サーロイン

席・設備

総席数
26席 カップルシートあり ソファー席あり 円卓あり
個室
個室あり 完全個室あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) Wi-Fi使えます( 無料接続可)

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