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タクミスシオワナ

匠 鮨おわな

お得コース有

個室あり

恵比寿に凛と佇む大人の隠れ家で握りとつまみを味わう『匠 鮨 おわな』 丁寧な江戸前の仕事を心ゆくまで愉しむ至福のひとときを

匠 鮨おわな

当日もお得! この日でネット予約する

10/16
10/17 10/18 10/19 10/20
10/21
10/22

2019/10/15 19:42 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 凛とした空間で味わう江戸前寿司温かく洗練された店内で、大将おすすめの寿司をご提供しております。旬の味覚を中心に、握りやつまみを堪能いただけます。ネタによって酢を使い分け、気温に合わせて酸度を変えるなどの随所にこだわりも。極上の一品をお楽しみください。

誰もが知る、名立たる鮨職人を輩出してきた四谷「すし匠」で
約10年以上の修業を経て独立を果たした、
若き小穴健司氏が恵比寿に構えた江戸前鮨。
こだわり抜いて目利きする良質の素材を使い
丁寧で細やかな仕事が施されたネタに、
バランスを考えられた鮨飯との調和が見事な美しい握りは芸術の逸品。
酢は赤酢と白酢を鮨ダネによって使い分け、気温に合わせて酸度を変える徹底ぶりも。
一口サイズの握りとつまみを交互に小気味良く提供するスタイルでお楽しみいただけます。
厳選した日本酒も常時12~13種類揃えております。
木の温もりが心地よい和の店内には、
目の前で臨場感あふれる職人技を愉しむカウンターはもちろん
ビジネスの接待や、お子様連れのご家族でもご利用いただける完全個室をご用意。
凛としつつ落ち着いた特別なひとときをお過ごし下さい。

店舗情報

住所
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南1-17-17
タイムゾーンテラスビル4F
アクセス
JR 恵比寿駅 徒歩5分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分
営業時間
火~土 : 18:00~22:00(L.O.22:00)
日 : 15:00~20:00(※日曜日は20:00ラスト入店となります)
定休日
毎週月曜日
平均予算(お一人様)
25,000円(通常平均)
電話番号
03-5725-2020
おススメポイント
素材にこだわった鮨 清潔感のある空間 恵比寿駅 徒歩5分

席・設備

総席数
14席
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙

匠 鮨おわな

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