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ウダツスシ

宇田津 鮨

お得コース有

中目黒駅近路地裏にできた新しい隠れ家な店。鮨屋ではおなじみのネタに、独自の工夫を加え、“宇田津 鮨”だけの味に仕上げている。最後の一貫まで美麗で独創的な鮨

宇田津 鮨

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/10/13 19:40 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • ◆新鮮な食材を使った逸品をご提供毎日店主自ら豊洲市場に出向き、新鮮な魚を仕入れ、目の前で寿司に仕立ててお出しします。その他、絶品の料理を多数ご用意。匠の技が光る、目にも鮮やかな逸品をお楽しみください。

  • ◆新しいスタイルの寿司を堪能ハーブ農園から直送されるハーブを使用し、魚に巻いた寿司などをご用意。伝統的な寿司を守りつつ新しいスタイルもご提供。店主おすすめの逸品をぜひ一度、お召し上がりください。

  • ◆路地裏に佇む隠れ家的空間中目黒駅より徒歩5分の路地裏に佇む木を基調とした落ち着いた空間。店内には国内外のアーティストの絵画を季節に合わせ飾っております。お席はカウンター席と個室をご用意。お一人様から接待まで幅広くご利用ください。

目印は“見えない看板”! 中目黒の隠れ家鮨店。
イチオシはこのシャリ! 国立産の“キヌヒカリ”という品種で、水分量が少ないので粘りが少なくとけやすい。まさにシャリ向きのお米です」その“キヌヒカリ”でできたシャリは、米酢と赤酢をブレンドした酸味が強めの鮪専用のものと、2種の米酢と赤酢を合わせた普通のものを使い分けている。宇田津氏オリジナルの握りもあり、中でもオススメなのが「ベジロール」と「季節のハーブ巻き」。つまみで好評なのが「マグロの燻製」。柵取りしたマグロの一部を金串に刺して藁で炙ったものを、蓋つきのガラスの器に盛り付けてトリュフ塩をふる。蓋をする際に煙を入れ、ゲストの前で蓋をあけるというエンターテイメント性のある演出も喜ばれている。

店舗情報

住所
〒153-0051
東京都目黒区上目黒2-48-10
アクセス
東急東横線 中目黒駅 徒歩5分
地下鉄日比谷線 中目黒駅 徒歩5分
営業時間
水・土 ランチ : 12:00~15:00(L.O.14:00)(※その他の曜日は要相談です)
18:00~23:00(L.O.21:30)
定休日
毎週日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
20,000円(通常平均)
電話番号
050-3550-5938
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
新鮮な海鮮を使用 本格的な寿司を堪能 中目黒駅徒歩5分

席・設備

総席数
13席
禁煙・喫煙
店内全面禁煙

【店主おまかせコース20品】宇田津 鮨”だけの味に仕上げている。最後の一貫まで美麗で独創的なコース

接待や大切な方の記念日など、おもてなしの席に最適なコース。
店主おすすめの、目にも鮮やかな逸品をお楽しみください。

店主おまかせランチコース

接待や大切な方の記念日など、おもてなしの席に最適なコース。
店主おすすめの、目にも鮮やかな逸品をお楽しみください。

店主おまかせランチコース

接待や大切な方の記念日など、おもてなしの席に最適なコース。
店主おすすめの、目にも鮮やかな逸品をお楽しみください。

宇田津 鮨

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