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ボウチヨ

坊千代

お得コース有

◆門前仲町に佇む創作懐石料理店『坊千代』 ◆完全予約制・1日1組限定の隠れ家レストランで贅沢なひとときを… ◆ご家族の会食や結婚記念日、大切な接待などに是非どうぞ

坊千代

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/5/26 19:10 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • めくるめく変わる創作懐石料理を堪能本場イタリアから都内のリストランテ、そして懐石料理まで研鑽を積んだオーナーシェフ岳野基道が織りなす、他にはなかなかないオリジナルの創作懐石料理の数々はどれも味わい深い逸品。写真は長野県産の馬のヒレ肉を使った桜肉(馬肉)のステーキを赤ワインと赤味噌を使ったソースで味わう、滋味深く目にもやさしいひと皿。

  • 器をめでる楽しみもありお料理を彩る器も店主のこだわりが詰まったものばかり。西洋文化が日本に渡ってきた頃の食卓をイメージして、幕末から大正時代の器を中心に使用しております。他にも、弥生時代の土器や、パリ在住時代に買ったシルバー、川で集めた石に稚鮎を乗せるなど、骨董に限らない大胆な発想もお料理と共にお楽しみくださいませ。

  • 毎月のお献立に合わせたペアリングお料理に合わせての「ペアリングコース」は、シャンパーニュに始まり、ワインや日本酒、時には変わった焼酎やラム酒等、およそ5〜6種類をご提供しております。クリスタルガラスに漆と蒔絵が描かれたシャンパングラスや、九谷焼きのワイングラス等、店主こだわりの酒器でどうぞお楽しみ下さいませ。

門前仲町の運河を超えた街角で、目立つ看板もなくひっそりと佇む
1日1組限定の完全予約制レストラン【坊千代】
月替りの独創的な懐石料理と、ワインや日本酒等こだわりのお酒を心ゆくまでお楽しみ下さい。
扉を開けると同時に広がるのは、
日本に西洋文化が入ってきた遥か昔にまでタイムスリップするような特別室の上質な空間。
江戸時代の古伊万里をはじめ、国内外から集めた食器と調度品は必見!
店主は、イタリア料理と日本料理に精通する、元・在パリユネスコ大使館の公邸料理人。
自らの食の表現を探求し、高みを目指し続ける店主が
オリジナリティあふれる新しいスタイルの“懐石料理”をご提供します。
メニューは、おまかせのフルコースのみ。
お客様のお好みやリクエスト、仕入れる素材の状況に応じて変更いたします。
ご希望などお気軽にお申し付け下さい。

店舗情報

住所
〒135-0046
東京都江東区牡丹2-8-4
1F
アクセス
地下鉄東西線 門前仲町駅 徒歩5分
都営大江戸線 門前仲町駅 徒歩6分
営業時間
ランチ : 12:00~14:00(L.O.14:00)
ディナー : 18:00~21:00(L.O.21:00)(こちらを目安にご予約お願いします。 追ってお客様のご希望時間をお伺いいたします。)
定休日
平均予算(お一人様)
13,000円(通常平均)
電話番号
03-6240-3200
おススメポイント
懐石料理 コース 1日1組 完全予約制 記念日 接待 貸切

席・設備

総席数
8席
禁煙・喫煙
店内全面禁煙

坊千代

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