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ニシアザブスシイチ

西麻布 鮨いち

お得コース有

「余韻に浸る一驚」西麻布のカウンター9席で楽しむ鮨舞台 江戸前寿司の伝統を守りつつ、五感で愉しみ驚きと合わせて味わう 今夜の記憶に残る一貫を「西麻布 鮨いち」で

モダンな印象の店内には清々しい白木のカウンター9席のみ。

伝統的な江戸前の仕事を大切に一貫一貫握るお寿司。

日本の食文化の原点である、旬の食材を旬の季節に食する。

鮨との相性を考え長年培ってきた目利きで厳選した日本酒。

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/10/13 19:40 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 【厳選食材を使用したお鮨】素材は毎日豊洲市場へ足を運んで吟味しており、質の良い素材の旬を見極め、趣向を凝らして常に上質なお鮨を食べていただくための努力をしております。厳選食材を使ったおまかせコース 18,000円(税抜)は季節の一品、お造り、握り15貫、スペシャルウニのワンスプーンなど一つ一つ、真心を込めた絶品料理となっております。

  • 絶品「ウニのワンスプーン」地方の食材に目を向けたり、独自のアレンジを加えたりして、『鮨いち』ならではの鮨を生み出している。スペシャリテは「ウニのワンスプーン」。全国各地から厳選した味わいの異なる2種のウニを、絶妙なバランスで組み合わせ、ウニという定番食材の従来の「おいしい」を超えていくと好評の逸品です。

  • 季節に合わせてご紹介する日本酒時期や季節、お寿司との相性を考え長年培ってきた目利きで全国各地から厳選し仕入れを行っています。料理と鮨を引き立てて相乗効果を生み出す日本酒も、米の良さにこだわり、季節ものを厳選している。その他、日本ワインやシャンパーニュなども、佐藤氏の鮨とは相性が良いです。

都心の中心・西麻布の路地裏に静かに佇む『西麻布 鮨いち(にしあざぶ すしいち)』

江戸前寿司の伝統を大切にしつつ、新しい素材やアクセントの一驚を感じていただける様
大将の佐藤陽一氏が日々鮨に向き合い、味や見た目だけではなく、
お客様のご来店からお帰りになるまでをストーリーとして
愉しんでいただけるよう日々こだわりと想いを巡らして握る渾身の一貫は
良質な食材はもちろんシャリにも厳しく目利きして織りなす
その日その時ならではの至福の味わい。
■コース■
・旬を奏でるおまかせコース13,000円
・厳選食材を使ったおまかせコース18,000円
店主自ら酒蔵に赴き厳選する日本酒と合わせてぜひご堪能下さい。
大切な方をお招きする接待や会食、またデートや記念日など
様々なシーンで旬を感じ季節を愛でる、特別なひとときを。
※完全予約制

店舗情報

住所
〒106-0031
東京都港区西麻布1-10-14
アビターレ霞町1F
アクセス
地下鉄日比谷線 六本木駅 2番出口 徒歩8分
都営大江戸線 六本木駅 2番出口 徒歩8分
地下鉄千代田線 乃木坂駅 5番出口 徒歩7分
営業時間
月・火・木・金 ディナー : 18:00~22:00(平日:最終入店22:00)
土・日・祝 ディナー : 17:00~21:00(土曜日・日曜日・祝日:最終入店21:00 一部17:00 二部19:30となります。)
定休日
毎週水曜日
平均予算(お一人様)
15,000円(通常平均)
電話番号
03-6447-2337
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
江戸前寿司の伝統 記憶に残る鮨 西麻布・六本木/鮨

席・設備

総席数
9席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

【平日のご予約はこちら】完全予約制:厳選食材を使ったおまかせコース

※サービス料:コース料金の10%を別途頂戴致します。
※苦手な食材、アレルギー等がある方はご遠慮なくおっしゃってください。
一ヶ月以内のご予約または、18時半以降ご予約はお電話にてお問い合わせください。お席は二時間半制となっております。
※ご来店日の4日前までに店舗にご連絡ください。それ以降はキャンセル料を頂戴します。

【平日のご予約はこちら】完全予約制:旬を奏でるおまかせコース

※サービス料:コース料金の10%を別途頂戴致します。
※苦手な食材、アレルギー等がある方はご遠慮なくおっしゃってください。
※一ヶ月以内のご予約または、18時半以降ご予約はお電話にてお問い合わせください。お席は二時間半制となっております。
※ご来店日の4日前までに店舗にご連絡ください。それ以降はキャンセル料を頂戴します。

【土日祝のご予約はこちら】完全予約制:厳選食材を使ったおまかせコース

※サービス料:コース料金の10%を別途頂戴致します。
※苦手な食材、アレルギー等がある方はご遠慮なくおっしゃってください。
※一ヶ月以内のご予約はお電話にてお問い合わせください。お席は二時間半制となっております。
※ご来店日の4日前までに店舗にご連絡ください。それ以降はキャンセル料を頂戴します。

西麻布 鮨いち

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