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スシニシツグ

鮨ニシツグ

◆地下鉄日比谷線/JR 恵比寿駅 徒歩3分 ◆江戸前鮨に革新的な職人技を取り入れたハイブリッド鮨 ◆禅の精神を感じられる五葉松&黒漆喰の空間

鮨ニシツグ

  • ■進化を遂げ続けるこだわりのシャリ全国から仕入れる新鮮&旬のネタはもちろん、シャリにもこだわる当店。ネタとシャリの絶妙なバランスを日々研究し、お客様の反応も取り入れながら進化を遂げ続けています。「スペシャル巻き」は炭火で大トロを炙り、その上にトリュフをスライスして巻いた画期的なお鮨。ぜひ一度お召し上がりください。

  • ■極上のアルコールを豊富にご用意前菜から〆まで、ご提供する料理に合う日本酒、プレミアビール、シニアソムリエ厳選ワインなど上質な銘酒を和・洋酒問わず取り揃えております。黒漆喰の壁に囲まれて飲むアルコールは非日常を感じられ、味わうことに集中できる贅沢なひと時を過ごせます。多種多様な魚介類の美味しさとともにお酒もご堪能ください。

  • ■凛とした日本文化を感じる空間店内に入ると、滑走路のように美しい一枚板のカウンター席が目を引く大人の雰囲気。五葉松や黒漆喰の壁、魔除けのために飾られた狐のお面など、凛とした日本文化を感じられ、海外からのゲストには特に評判です。看板や表札はありませんが、ミニマルで粋な大人の隠れ家として多数のお客様にご利用いただいています。

人気店での活躍を含め、約20年のキャリアを持つ店主が握る《鮨ニシツグ》。
江戸前鮨が持つ伝統に、
革新的な職人技を取り入れたハイブリッド鮨は
日本人のみならず海外からのゲストにも好評いただいています。
全国各地から仕入れた季節の食材を丁寧にご提供するおまかせコースは、
店主熟練の技を味わえる贅沢なコースです。
スペシャル巻きは炭火で大トロを炙り、
その上にトリュフをスライスして巻いた鮨。
特製のトリュフ醤油とともにお召し上がりください。
■コース■
・おまかせ…12,000円(税抜)
◆メニュー◆
・スペシャル巻き…3,500円(税抜)
滑走路のように美しい一枚板のカウンター席を
五葉松&黒漆喰の壁が囲む凛とした日本文化を堪能できる空間。
洗練された贅沢なひと時をお過ごしください。

店舗情報

住所
〒150-0011
東京都渋谷区東3-25-6
楠ビル3F
アクセス
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分
JR 恵比寿駅 徒歩3分
営業時間
18:00~24:00
定休日
毎週日曜日
平均予算(お一人様)
15,000円(通常平均)
電話番号
03-6277-2780
おススメポイント
ハイブリッドな鮨 おまかせコース カウンター席のみ

席・設備

総席数
10席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙

【その日のおまかせ】全国より厳選された季節の食材×経験豊富な店主の技が合わさった贅沢コース!

季節食材をふんだんに使用した贅沢なディナーコースです。いまや世界中から予約が殺到するお店として知られている「恵比寿 鮨早川」の2号店。日本のみならず海外からも注目されています。
洗練された大人空間で、ごゆっくりと贅沢な時間をお過ごしください。%09

スペシャル巻き

炭火で大トロを炙り、その上にトリュフをスライスして巻いた画期的なお鮨。ぜひ一度お召し上がりください。

進化を遂げ続けるこだわりのシャリ

全国から仕入れる新鮮&旬のネタはもちろん、シャリにもこだわる当店。ネタとシャリの絶妙なバランスを日々研究し、お客様の反応も取り入れながら進化を遂げ続けています。