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ギンザスザク

銀座 朱雀

個室あり

銀座の中心で名物「鯛茶漬け」を! 人気店出身の店主が手がける正統派和食をご堪能ください。

銀座 朱雀

人気店「銀座うち山」、赤坂の割烹「津やま」で腕を磨いた店主

檜カウンターの上品な空間

茨城県大洗町にある「西福寺」の住職から授けてもらった店名

このために訪れる常連様も多い名物「鯛茶漬け」

  • 研鑽を積んだ店主が織り成す本格和食銀座や赤坂の人気店で修行を積んだ店主が作り上げる日本料理は、家庭の味を本格和食に昇華させた逸品ぞろい。卯の花やきんぴらなどの定番家庭料理も、手間ひまを惜しまず、細部にまでぬかりなく調理することで、洗練された味わいになります。素材がもつ本来の味わいを最大限引き出す、当店の本格和食をぜひご賞味ください。

  • 人気店で学んだ「焼き胡麻豆腐」定評ある店の立ち上げから携わった店主は、その後赤坂の人気店で花板を5年間勤めあげ、2009年に当店をオープンいたしました。修行を積んだ人気店で学んだ味をベースに作り上げた「焼き胡麻豆腐」は焼きたてでご提供。細部にまでこだわることで、一般的な胡麻豆腐とは別格の胡麻豆腐を完成させました。

  • 檜カウンターを中心にした空間檜カウンターを中心にした店内は、背筋が伸びるような上質空間。お食事に集中してお過ごしいただけるようシンプルな店内は、木材をふんだんに使用した、やわらかな美食空間です。カウンターの席間も十分設けておりますので、大切な方とのお食事はもちろん、おひとり様でも気兼ねなくご利用いただくことができます。

人気店の立ち上げから板前として腕を磨き、
赤坂の割烹「津やま」で料理長を務めた店主による正統派和食をご堪能ください。
檜のカウンターをベースにした、背筋が伸びるような上品な空間。
特別な会食にも最適です。
独自にアレンジを加えた「鯛茶漬け」が名物。
全9品で構成される、季節感溢れるコースをお楽しみください。
魯山人のお猪口など、こだわりの器にもご注目を。
日曜も営業しています。

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座5-5-9
オージオ銀座ビル5F
アクセス
地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩1分
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩3分
営業時間
火~日 ランチ : 11:30~14:00(L.O.13:30)
火~日 ディナー : 18:00~23:00(L.O.22:30)
定休日
毎週月曜日
平均予算(お一人様)
15,000円(通常平均)
電話番号
03-3573-7577
おススメポイント
銀座 和食料理の店 接待 会食に最適 正当派和食の店

席・設備

総席数
19席 カウンター席あり
個室
個室あり 完全個室あり

15,000円(税抜)コース

大切な方とのお食事や、ちょっと贅沢したいときにおすすめです。
一押しの逸品が詰まったコースです。こだわりの料理で優雅なひとときを。

20,000円(税抜)コース

選り抜いた素材を贅沢に味わえる「20,000円(税抜)コース」、
当店の「美味い!」を詰め込んだ自慢のコースを、是非ご賞味ください。

銀座 朱雀

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