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スシタカミツ

鮨 尚充

目黒川沿いの路地裏にひっそりと店を構える『鮨 尚充』

鮨 尚充

  • 『至上のうに握りを食べ比べ』カウンターに並んでいるのは、圧巻のバリエーション豊富な『雲丹』です。築地トップクラスのせり人をはじめ、築地のプロがこの店のために調達した新鮮で品質も抜群のうにばかり。求める品質のものがあれば”すべて競り落とす“という店主の言葉通り、日本各地から集められた粒揃いの名品を、常に数種類取り揃えております。

  • 『極上のネタをご提供』『うに』だけじゃない実力派。脂のりの良い新鮮な本まぐろも、全国から選りすぐり集めた極上のものばかり。うにだけではなく素晴らしいネタを毎日ご用意しております。シャリは赤酢を使用しマイルドな風味。硬め炊きの米は粒の存在感が立ち、口の中でネタと共に解れバランスの良い握りをご堪能いただけます。

  • 『素晴らしいパフォーマンス』観客を魅了するパフォーマーである店主・安田尚充氏とその仲間達。江戸前の技の中に新風を吹き込んでいる店主の爽やかな笑顔での『軽快なトーク』や『雲丹パフォーマンス』など、来ていただいたお客様ひとりひとりへのとびきりのおもてなしを大切にしている。しっかりと心を掴む素晴らしいパフォーマンスもお店の魅力です。

まるでそこは”大人の隠れ家”のような、
『至福のひと時』を過ごせる空間が広がっています。
センスが光る新進気鋭の店主・安田尚充氏の圧巻のパフォーマンス。
理想の鮨を追い求めながら鮨業界に新風を吹き込む、新時代の鮨職人。
求める品質のものがあれば”すべて競り落とす”という店主の言葉通り、
市場のプロが各地から調達した粒揃いの名品を常に数種類取り揃えております。
カウンター11席ほどで構成されたアーティスティックな雰囲気の店内で至福の時を。

店舗情報

住所
〒153-0042
東京都目黒区青葉台1-28-2
EXA1F
アクセス
東急東横線 中目黒駅 徒歩7分
地下鉄日比谷線 中目黒駅 徒歩7分
営業時間
18:00~24:00
定休日
毎週日曜日
※(月曜日が祝日の場合は休業)
平均予算(お一人様)
25,000円(通常平均)
電話番号
03-3712-6999
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
中目黒 本格 寿司 鮨 尚充 雲丹 握り 新鮮食材 海鮮 鮪

席・設備

総席数
11席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

おまかせ

詳細は店頭でご確認、またはお気軽にお問い合わせください。

うに握りを食べ比べ

日本各地から集められた豊富な種類のうにの握りを食べ比べ

豊富なお飲物

こだわりの『鮨』厳選した日本酒・焼酎・ワインも豊富な品揃えでご用意。