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ユキノシタギンザ

雪ノ下銀座

★パンケーキとかき氷の専門店 ★東銀座・銀座のトマトビル3階 ★季節の食材を贅沢に使用するこだわり

雪ノ下銀座

  • 平飼い有精卵を使用したパンケーキ厚焼きパンケーキを出来たてで食べる幸福感は他の何かには変えがたい至福の時です。

  • 旬の食材を贅沢に使用したかき氷三重県尾鷲市の熊野古道の天然水を使用しています。口当たりが驚くほど滑らかでフルーツ本来のジューシーさは旨味を感じることが出来ます。

  • 雪ノ下の珈琲豆は堀口珈琲常に極上品質のコーヒーを追求しお客様においしさと喜びをお届けすることでコーヒーの価値を高め人々の豊かな暮らしに貢献します。

◆雪ノ下銀座は東京1号店となります。
遮るものがない3階の店舗は大都会東京の小さな公園のようで
独特の雰囲気です。是非お越し下さい。
◆旬の味覚を厚焼きパンケーキとかき氷で◆
言わずと知れたパンケーキとかき氷の人気店雪ノ下銀座。
卵、牛乳、水、果物等全ての食材が高品位ですがそれだけではありません。
コーヒーは堀口珈琲の最上級の豆、紅茶はロンネフェルトからの確かな高級茶葉を使用。
確かな食材と味覚を世界の方に届ける為、雪ノ下プロジェクトが銀座からはじまります。
◆お席の情報◆
カウンター席のみとなっております。
全14席となっております。

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座1-20-10
3F
アクセス
地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩4分
地下鉄有楽町線 新富町駅 徒歩4分
営業時間
火~日・祝日 ランチ : 11:00~15:00
定休日
毎週月曜日
平均予算(お一人様)
1,000円(通常平均)
電話番号
070-5517-9506
おススメポイント
厳選された食材 絶品パンケーキ 絶品かき氷

席・設備

総席数
14席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

佐賀県唐津産 さちのか苺牛乳氷

苺が違う!%0A佐賀県唐津市の苺農家 梶山さんが丹精こめて作った苺。土づくりにこだわり微生物や自家製堆肥を使用し苺を栽培。出来上がった苺は収穫後の日持ちが違います。しっかりとした果肉に、ほどよい酸味とすっきりした甘みのクリアな味わい。

国産発酵バターと初夏の花の蜂蜜

蜂蜜が違う!%0A静岡県の冨田養蜂園さんの初夏の花の蜂蜜を使用。%0A初夏の花からミツバチが集めた蜜は、やさしい甘みでほんのり柑橘の薫りが漂う高級な味わい。%0Aパンケーキ生地の味わいをダイレクトに味わえる、とびきりシンプルなトッピングです。

京都宇治抹茶氷

抹茶が違う!%0A京都宇治の製茶問屋さんに作って頂いた雪ノ下オリジナル抹茶を使用。%0Aこの抹茶に使用される茶葉は、宇治製法で栽培し、茶葉をもみ込まずに碾茶専用の炉を使用して高温でじっくり乾燥させた極上の碾茶(てんちゃ)。まろやかな旨味とコクが生み出す上品で濃厚な風味は宇治抹茶ならでは。%0A