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サンプリシテ

サンプリシテ(Simplicite)

お得コース有

【東急東横線 代官山駅 徒歩5分】 食材に誠実に向き合った料理の数々。 熟成魚フレンチを堪能できる『サンプリシテ(Simplicite)』

サンプリシテ(Simplicite)

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2022/1/22 17:40 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 食材に誠実に向き合いつくる料理当店の店名Simplicite(サンプリシテ)は古フランス語で「真っ直ぐな誠実さ」という意味。人・食材・料理に対して常に「Simplicite(サンプリシテ)」な心であることを目指しております。渡仏の経験もあるオーナーシェフがひとつひとつ丁寧に作り上げる、彩り豊かなフレンチをぜひ、一度ご賞味ください。

  • 熟成させ旨みを最大限引き出す当店のコースはシェフの得意分野「魚」を中心とした料理となっております。明石や五島列島など、現地に行き産地直送で仕入れているので鮮度抜群です。新鮮な魚を3日〜最長4週間程度熟成させ、素材の旨みを最大限引き出します。彩り鮮やかな料理は目も舌もお楽しみいただけます。熟成魚フレンチを心ゆくまでご堪能ください。

  • 木のぬくもりが心地いい店内モダンな雰囲気のなかに木目調のデザインをポイントで施した店内。シェフの臨場感あふれる調理を目の前で観ることのできるカウンター席。2名様から最大8名様までご利用いただける個室もご用意しております。堅苦しすぎない居心地いい空間でシェフこだわりの料理の数々をぜひお楽しみください。

◆店名に込めた思い
Simplicite(サンプリシテ)とは古フランス語で
「真っ直ぐな誠実さ」の意味。
人・食材・料理に対して常に誠実である店づくりを
目指しております。
◆「魚」からはじまるコース
当店では「魚」を中心としたコースをご提供しております。
シェフ自ら、現地に行き産地直送で仕入れている新鮮な魚を
熟成させ、素材の旨みを最大限引き出します。
料理に合うよう少し酸味を出した自家製パンなど
食材に誠実に向き合うシェフの料理をご堪能ください。
◆居心地のいい店内
モダンな雰囲気あふれるおしゃれな店内。
落ち着いた空間は記念日やデート、お祝い事にも最適です。

店舗情報

住所
〒150-0033
東京都渋谷区猿楽町3-9
アベニューサイド代官山1
2F
アクセス
東急東横線 代官山駅 徒歩5分
JR 渋谷駅 徒歩8分
営業時間
火~日 ランチ : 12:00~15:30(L.O.13:30)
火~日 ディナー : 18:00~23:30(L.O.20:30)(※緊急事態宣言期間中は20:00閉店(最終入店18:00)とさせて頂きます。)
定休日
毎週月曜日 第1火曜日
※※祝日の場合翌日になります
平均予算(お一人様)
13,000円(通常平均)
電話番号
03-6759-1096
おススメポイント
熟成魚 フレンチ コース 代官山

席・設備

総席数
18席

サンプリシテ(Simplicite)

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