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行きたい♡

カンカヒナベ シンジュクテン

澣花~KANKA~火鍋 新宿店

お得コース有

個室あり

楽天スーパーポイント2倍

【美食家も認める有名シェフによる本格四川料理】 歌舞伎町のゆったり静かな火鍋料理店 デートや女子会に◎10名様までの個室有 肉も魚介も楽しめる火鍋コース2,980円~

お店は歌舞伎町の中心地、新宿東宝ビルのすぐそば!

料理長のこだわりで、7種のデザートは素材から手作り

具材の数は70種類以上!新メニューも随時追加しています

調味料も素材から手作り。自由に組み合わせてお楽しみください

当日もお得! この日でネット予約する

2019/8/19 19:30 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 四川料理数十年の料理長のこだわり中国やドイツの有名ホテルでシェフを任されてきた曾明紅(ソウメイコウ)料理長は新鮮さ、食感、味わいに強いこだわりを持っています。中国有数の美食家でもあるオーナーと「美味しい四川料理」を研究し、日本在住の中国人常連客が思わず「懐かしい…」と言ってしまう味わいをぜひ皆さんも実感ください。

  • 6〜10名までの個室スペースあり4階は6名個室を2部屋、8名個室を3部屋設けています。8名部屋は最大10名までご利用できます。また個室では、底に沈んでいる具材も食べやすいような工夫をこらした特注の丸底鍋でご提供します。各種ご宴会や接待に、周りを気にせずに過ごせる個室でゆっくり火鍋をお楽しみください。

  • 具材満載!豪華なコース2,980円から特選肉や魚介、つみれ団子、デザートまで。当店自慢の品が一挙に楽しめるコース料理を4種類ご用意いたしました。接待や宴会、お祝いごとでは「豪華コース」と「極上コース」、デートやお友達との飲み会では「特選コース」と「お得コース」がオススメです。+1,680円で飲み放題付きにできます。

数々の有名ホテルでシェフを歴任した料理長のこだわり四川火鍋を満喫

【具材満載!本格的な味を楽しめる火鍋は絶品】
・白湯、トマト、マーラーの3種類から選べるスープ(2色鍋も可)
・お肉や魚介、キノコなど具材は70種類以上をご用意!
【お肉から魚介、野菜まで盛りだくさんな各種コースは2,980円~】
・和牛からズワイ蟹、デザートも選べる「豪華コース」5,800円
・+1,680円で44種類のドリンクが飲み放題
【ドリンクは約110品!紹興酒、白酒は10品以上】
・ワインは11種類、ソフトドリンクも18種類ご用意しています
・待合スペースでは中国茶でおもてなし
【繁華街・歌舞伎町にありながら、穏やかな時間が流れる空間】
・草木の緑と木目が彩るオーガニックな雰囲気
・6~10名様用の個室は接待・ご宴会に最適
・最大70席までの3階フロアは30名様から貸切可!

店舗情報

住所
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-18-5
2~4F
アクセス
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩2分
地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩4分
営業時間
ランチ : 11:00~16:00(L.O.15:30)
火~日 ディナー : 16:00~翌7:00(L.O.6:30、ドリンクL.O.6:30)
月 ディナー : 16:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00)
定休日
年中無休
平均予算(お一人様)
3,500円(通常平均)
3,500円(宴会平均)
電話番号
03-6265-9495
クレジットカード
VISA MasterCard アメリカン・エキスプレス JCB 銀聯
おススメポイント
本格四川火鍋を堪能 落ち着いた雰囲気 10名様まで個室完備

席・設備

総席数
146席 円卓あり
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) 電源利用可

氷粉

「氷粉(ビンフェン)」は四川省でポピュラーなデザート。寒天を使ったプルプルのゼリーにコーンフレークや黒蜜、きなこをトッピングしています。料理長がプルプルした食感、風味を生かせるトッピングにこだわった自慢の一品です。

【2色鍋】マーラー鍋+白湯鍋

から〜いマーラーと濃厚な白湯は当店オススメの組み合わせのひとつ。ヤーシエ(鴨血)や油揚げなどスープが染み込みやすい具材でそれぞれ味の違いを試してみてください。マーラーは3段階の辛さがお選びいただけますので、辛さが苦手な方は小辛でご注文ください。

調味料は20種類以上!

調味料バーは+421円(税込)でご利用いただけます。調味料は料理長が自ら選び抜いた素材から一つひとつ手作りしています。20種類の調味料はそのままお使いいただいても、当店オススメのレシピで組み合わせても火鍋をより美味しくお召し上がりいただけます。

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澣花~KANKA~火鍋 新宿店

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