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メンショウエイゾウイナセ

麺匠 えい蔵 いなせ

お得コース有

麺匠えい蔵本店の姉妹店 素材と仕込みにこだわり抜いた洗練された一杯をお届けします。 淡麗スープと超濃厚スープの二枚看板メニューが自慢です。

麺匠 えい蔵 いなせ

当日もお得! この日でネット予約する

2022/5/28 17:26 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • スープ時間をかけてじっくりと生み出される至極のスープ
    淡麗と超濃厚2種類の相反するスープの両方を極限まで旨味を引き出す。
    後味にこだわり、旨味が持続する極上スープでお作りしています。

  • 全粒粉、低加水、多加水、細麺、太麺
    季節により取り扱いを変える事でベストな状態でご提供します。
    スープの味を最大限に活かす麺を採用しております。創業以来、菅野製麺所の特注麺を使用

  • 低温チャーシュー厳選国産豚を使用 低温調理でしっとり仕上げ
    柔らかく肉本来の旨味が味わえる
    一杯のラーメンを完成させるために不可欠な逸品です。

麺匠えい蔵本店の姉妹店
素材の旨さを最大限に引き出す事をテーマに作っています。
名物鯛塩そばは、毎朝 たっぷりの鯛をじっくり炊き出し洗練されたスープが自慢です。
超濃厚スープはじっくり炊き込む事により究極のドロドロ豚骨スープが完成
麺はスープの相性で変更して菅野製麺所の特注麺を使用
チャーシューは低温調理でしっとり仕上げ!最高の仕上がりです。
一つ一つに思いを込めて職人が作り上げた魂の一杯を是非召し上がって下さい。

店舗情報

住所
〒188-0011
東京都西東京市田無町3-11-13
ラ・メーサ田無1F
アクセス
西武新宿線 田無駅 徒歩5分
西武新宿線 西武柳沢駅 徒歩14分
営業時間
11:30~15:00
17:00~24:00
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
850円(通常平均)
電話番号
042-497-6570
おススメポイント
黄金出汁の鯛そば 細麺、太麺が選べる ランチセットあり

席・設備

総席数
18席
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

黄金出汁 鯛そば

(塩/醤油)%0A%0A鯛のアラからゆっくり丁寧に炊きだしたスープ、厳選国産豚を使った低温調理のチャーシュー、やわらかさにこだわった穂先メンマに丁寧に焼き上げた真鯛の身。

ドロ豚骨ラーメン

普通レンゲ立ちます?%0A%0A【一緒におすすめトッピング】%0A・にんにく派:特製 赤唐刻みにんにく 50円%0A・辛味派:特製 赤唐味噌ラー油 50円

黄金出汁 冷し鯛そば

(塩/醤油)%0A

麺匠 えい蔵 いなせ

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