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タニモト

多仁本

お得コース有

【地下鉄丸ノ内線 四谷三丁目駅 4番出口 徒歩5分】 荒木町にひっそりと佇む日本料理店。 四季折々の料理と真心によるおもてなしを…

多仁本

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2018/9/23 19:14 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 料理の基本である出汁は特に大切に料理によって様々に出汁を使い分けておりますが、特に『お椀』の出汁にはこだわりが。利尻昆布と真昆布を最適なバランスでブレンドしたものを丸一日じっくりと水出しし、そこへマグロ節を加えています。また四季を映す八寸は、築地市場で見つけた“その日のとびきりの素材”を仕入れ、少し寝かせ、旨味を引き出しています。

  • お一人様〜お食事が愉しめる空間かすかなお香の香りを演出した店内は、シンプルな和の空間に、一席、一席をゆったりとり、厨房を囲むカウンター9席のみ。ですから全席から調理風景をご覧いただけ、また料理人からはお食事の進み具合を見てタイミング良くご提供させていただけます。会話を交えつつも細やかに行き届くおもてなしに努めております。

  • ワイン、日本酒も豊富に取り揃え♪懐石料理店ながらワインを種類豊富に取り揃え、それに合う料理もご提案しております。20時半以降ならワインに合わせたアラカルトや、メニューに載っていない料理をその場でご用意することも。ボトルワインをご注文の場合は、お持ち帰りも可能です。国産ワインや日本酒も各種揃いますので、気分やお料理に合わせてどうぞ。

大切なご接待やご家族の記念日・デートにお食事におすすめ。
お一人様/接待/誕生日/女子会で旬の懐石料理を。
毎日店主が花を生け、凛とした空気が包み込む白木のカウンター空間。
茶道を嗜み、茶懐石の名店などでしっかりと研鑽を積んだ料理人・谷本 征治が
厳選した素材使いと、料理により使い分ける出汁がこだわり。
食後には店主が点てるお抹茶とわらび粉100%でつくったわらび餅もお愉しみいただけます。
◆お昼の懐石コース5,000円(税抜)~
◆夜の懐石コース10,000円(税抜)~
20時半以降は短めのコースもご用意可能。
ちょっとおいしいお酒と料理をお愉しみになりたいとき、
ふらりと気軽にお立ち寄りください。

店舗情報

住所
〒160-0007
東京都新宿区荒木町3-21
宮内ビル2F
アクセス
地下鉄丸ノ内線 四谷三丁目駅 4番出口 徒歩5分
都営新宿線 曙橋駅 A4番出口 徒歩8分
営業時間
水・金・土 ランチ : 12:00~14:30(L.O.13:30)
月~土 ディナー : 18:00~23:30(L.O.21:30)
定休日
毎週日曜日
※※月曜日、火曜日、木曜日はランチのみお休みです。
平均予算(お一人様)
10,000円(通常平均)
電話番号
03-6380-5797
おススメポイント
厳選した素材 日本酒、ワイン カウンター席

席・設備

総席数
8席

多仁本

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