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チュウカメイサイセンヨウ

中華銘菜 センヨウ SENYO

本場の中華料理をリーズナブルな価格で提供。料理に合わせた日本酒やワインとのペアリングも楽しめる

中華銘菜 センヨウ SENYO

秋のシーズンになると入荷する新鮮な上海ガニ。

「鱈のにんにく蒸し」は素材の旨味を堪能できる。

サクサクに焼いた皮つき豚バラ肉はマスタードで食す。

中国野菜のガイランを炒めた「中国野菜のにんにく炒め」。

  • 旬を見極めた食材食材はブランドや産地にとらわれず、店主の目利きで旬を見極めながら新鮮な魚介や野菜を仕入れている。臨機応変に仕入先を変えながら良質な素材を安く仕入れ、料理の価格にも反映させている。マコモダケや、金針菜、ガイランなどの中国野菜や、秋のシーズンには上海ガニなど、中華料理ならではの食材も楽しめる。

  • 日本人の好みに合わせた広東料理素材の持ち味を生かし、広東料理をベースにしながら料理に応じて四川料理のエッセンスも取り入れるなど、ジャンルにとらわれない自由な発想のメニューが並ぶ。化学調味料を一切使用せず、日本人にも親しみやすい中華料理を目指して素材と向き合い、調理法などにも工夫を凝らしている。

  • 人気メニューの四川麻婆豆腐土鍋で煮込んで提供する四川麻婆豆腐は、四川の味をベースにしながら、日本人の味覚にも合いやすいように味付けや香辛料に工夫を凝らしている。ランチメニューでも人気で、これを目当てに訪れるゲストも多い。リクエストに応じて辛さの調節ができるので気軽に相談したい。

住宅街の一角に店を構えるアットホームな雰囲気の中華料理店。素材の持ち味を生かした広東料理をベースに、日本人の味覚に合わせた自由な発想の料理が並ぶ。価格はリーズナブルで、ポーションは控えめのため少人数でも楽しめる。オーナーシェフ自ら選んだ日本酒とワインの種類も豊富で、中華料理とのペアリングも楽しみたい。利用シーンや食事のペースを配慮して料理を提供するため、接待などのビジネスシーンにも好適だ。

店舗情報

住所
〒166-0012
東京都杉並区和田3-18-9
1F
アクセス
地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅 徒歩10分
営業時間
月・水・木・土・日 ランチ : 11:30~14:00
月・水~日 ディナー : 17:30~21:00
定休日
毎週火曜日
平均予算(お一人様)
4,000円(通常平均)
電話番号
03-6382-5320

席・設備

総席数
21席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) 電源利用可