すし匠齋藤出身大将が握る珠玉の握り席に腰を落ち着けるとまず、ミシュラン三ツ星獲得店スブリムのスペシャリテ【発酵マッシュルームスープ】が提供される。ここから連なる濃密な味の饗宴に否応なしにも期待が高まる中、つまみと握りが交互に供され始める。大将の握りはそれぞれネタの旨味を引き出して握る珠玉の握り。
チームラボのデジタルアート作品展示アート集団チームラボの創り出す映像作品【GoldWaves】を眺めながらカウンター席で江戸前寿司をご堪能下さい。精緻にして端正という言葉が相応しいこの空間で鮨を食べれば、伝統的な手仕事の真髄と技術の発展に思いを馳せざるを得ないだろう。
寿司×チームラボ静謐なカウンター美しい白木で設えられた、L字型のカウンターでお食事をご堪能下さい。シンプルで、かつ清潔感のある空間。お客様にご満足いただけるよう、細部までこだわり抜きました。

鮨のネタは極上の天然物を使用。
その時期にしか味わえない季節の食材を厳選して丁寧に作り上げた懐石料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。長年の研鑽によって培われた流麗な所作で変貌を遂げる芸術的な一皿をコースでお届けいたします。大人の雰囲気を醸し、落ち着きのあるカウンターで正統派本格江戸前寿司をご堪能いただけます。
※go to eatお食事券に関しまして
デジタル食事券ご利用のお客様只今準備中の為当店でお使い出来るのはチケットのみとなります。

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店舗情報

住所: 〒150-0042
東京都渋谷区宇田川町32-15
4F
アクセス: ＪＲ渋谷駅徒歩2分
東急田園都市線渋谷駅徒歩2分
京王井の頭線渋谷駅徒歩2分
営業時間: 11:30～24:00(【最終入店時間】21:30)
定休日: 無
平均予算(お一人様): 11,000円（通常平均）
11,000円（宴会平均）
電話番号: 03-6427-8173
クレジットカード: VISA MasterCard UC ダイナースクラブアメリカン・エキスプレス JCB 銀聯 MUFG Discover Card
おススメポイント: 渋谷寿司渋谷ミシュランミシュラン寿司

総席数: 25席座敷席あり掘りごたつ席あり座椅子ありカウンター席ありカップルシートありソファー席あり
個室: 個室あり二人でも個室OK 完全個室あり
携帯・Wi-Fi・電源: 携帯の電波が入る（ NTT ドコモソフトバンク au）

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渋谷 鮨 清水

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