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シブヤスシスブリム

渋谷 鮨 Sublime

お得コース有

個室あり

座敷あり

江戸前寿司×世界が認めた料理 3年連続ミシュラン獲得店 麻布スブリム×teamLabの作品

渋谷 鮨 Sublime

当日もお得! この日でネット予約する

2021/11/29 20:10 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • すし匠齋藤出身大将が握る珠玉の握り席に腰を落ち着けるとまず、ミシュラン三ツ星獲得店スブリムのスペシャリテ【発酵マッシュルームスープ】が提供される。ここから連なる濃密な味の饗宴に否応なしにも期待が高まる中、つまみと握りが交互に供され始める。大将の握りはそれぞれネタの旨味を引き出して握る珠玉の握り。

  • チームラボのデジタルアート作品展示アート集団チームラボの創り出す映像作品【GoldWaves】を眺めながらカウンター席で江戸前寿司をご堪能下さい。精緻にして端正という言葉が相応しいこの空間で鮨を食べれば、伝統的な手仕事の真髄と技術の発展に思いを馳せざるを得ないだろう。

  • ミシュラン×寿司×チームラボの作品2018年、2019年、2020年と3年連続でミシュランの星を獲得。本場フランスで修業を積み、昇華させたイノベーティブ・フレンチを心往くまでご堪能ください。日本とフランスの最先端料理とデンマーク等北欧の先進性を表現。

麻布十番スブリムはミシュランガイド東京2018,2019,2020に掲載されました。
【世界初】チームラボの映像作品を眺めながら高級江戸前寿司をお楽しみいただけます。
3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番スブリムが出店。
握りや逸品料理は江戸前寿司の名店 すし匠 齋藤出身の大将が創り上げる。
日本最高峰の技術が織りなす至極のコラボレーションを渋谷でご堪能ください。

店舗情報

住所
〒150-0042
東京都渋谷区宇田川町32-15
4F
アクセス
JR 渋谷駅 徒歩2分
東急田園都市線 渋谷駅 徒歩2分
京王井の頭線 渋谷駅 徒歩2分
営業時間
11:30~24:00(【最終入店時間】21:30)
定休日
平均予算(お一人様)
11,000円(通常平均)
11,000円(宴会平均)
電話番号
03-6427-8192
クレジットカード
VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB 銀聯 MUFG Discover Card
おススメポイント
渋谷 寿司 渋谷 ミシュラン ミシュラン寿司

席・設備

総席数
25席 座敷席あり 掘りごたつ席あり 座椅子あり カウンター席あり カップルシートあり ソファー席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

渋谷 鮨 Sublime

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