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日本料理 水簾/ザ・キャピトルホテル東急

お得コース有

個室あり

【溜池山王・国会議事堂前 各駅直結】 ご接待やご会食、結納・お顔合わせやお喰い初めなど、 洗練された空間でお楽しみいただく日本料理

日本料理 水簾/ザ・キャピトルホテル東急

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/7/21 19:13 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 庭園に囲まれたホテルの“離れ“デザインアーキテクトである建築家 隈研吾氏がテーマとした“自然との関係性”が象徴的に表現されている「水簾」。水鏡の庭に面したテーブル席、寿司カウンター、鉄板焼カウンター、そして4つの個室をご用意しています。中でも専用エレベータで上がる特別個室は、その階に1部屋だけという極上のプライベート空間です。

  • 食材の良さを最大限に引き出す旬の魚介や野菜をふんだんに使い、ていねいに美しく仕上げる、板長 柘植実による懐石料理。伝統的でありながら創意工夫を凝らしたお料理は、月ごとに献立が替わり、いつ訪れても新たな美味をお楽しみいただけます。厳選した素材の良さを最大限に引き出したお料理を鮮やかな手さばきとともにご堪能ください。

  • 「走り、旬、名残」を大切に時間、空間、人間(じんかん)の「三つの間」によって「和のおもてなし」をお届けするザ・キャピトルホテル 東急。そのメインダイニングとして、本物の良さを表現する「水簾」のお料理は、食材の走り、旬、名残を大切にして、目で、舌で、日本の季節をお楽しみいただけます。

ロビーより渡殿を抜けるとそこは、庭園の豊かな緑に囲まれた
ホテルの"離れ"ともいえる特別な空間。
四季の移ろいを感じながら、ていねいに美しく仕上げた旬のお料理をご堪能ください。
伝統的でありながら創意工夫を凝らした懐石料理を中心に、
カウンターでは寿司、天麩羅、鉄板焼をお楽しみいただけます。
ご接待や会食、お祝いやお悔やみの席にも最適な個室も充実しております。

店舗情報

住所
〒100-0014
東京都千代田区永田町2-10-3
ザ・キャピトルホテル東急3F
アクセス
地下鉄南北線 溜池山王駅 6番出口 徒歩1分
地下鉄銀座線 溜池山王駅 6番出口 徒歩1分
地下鉄千代田線 国会議事堂前駅 6番出口 徒歩1分
営業時間
ランチ : 11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー : 17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日
年中無休
平均予算(お一人様)
12,000円(通常平均)
電話番号
03-3503-0873
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン MUFG

席・設備

総席数
83席 カウンター席あり
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

懐石 橘

四季の味覚を充分にお楽しみいただける板長おすすめの懐石料理。

松坂牛すき焼き コース

出汁のきいた上品な割り下と、選りすぐりの卵で上質な牛肉のおいしさがさらに広がります。
熟練のスタッフがお作りいたしますのでご接待にも安心です。
本コースは個室でのみご利用を承るため別途個室料を頂戴いたします。

水簾弁当

先付からはじまり、彩箱のお料理と季節の炊き込みご飯へとつづくお弁当。

日本料理 水簾/ザ・キャピトルホテル東急

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