Menu

MENU
グルメトップ

73

行きたい♡

キッチン

Kitchen

お得コース有

毎日でも通いたくなる西麻布の隠れた名店「Kitchen(キッチン)」 ベトナム料理が織り成す「香りと食感」のハーモニーをご堪能ください。

ベトナム風のお好み焼き「バインセオ」はパリパリの食感。

深みのあるスープと独特の食感がクセになる「あさりのフォー」。

壁に描かれた手書きのイラストに心和む空間。

パクチーをふんだんに使った「香菜のサラダ」は前菜におすすめ。

当日もお得! この日でネット予約する

8/18
8/19
8/20
8/21 8/22 8/23
8/24
8/25
8/26
8/27 8/28 8/29 8/30
8/31

2019/8/17 19:22 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 異色の経歴を持つ女性シェフ鈴木氏オーナーシェフである鈴木珠美氏は、もともとフードコーディネーターをしていたが、ベトナム料理の奥深さに魅了され、ベトナムへ2年間留学。現地のレストランなどで腕を磨き、2002年に『kitchen』をオープンさせた。本場の手法にこだわりながら、独自のアレンジも加えた料理は、同店でしか味わえない逸品ばかりだ。

  • 香りと食感を愉しむベトナム料理たっぷりの野菜とハーブ類によって、香りと食感の多重奏が楽しめるベトナム料理。「フエ」や「サイゴン」「ニャチェン」など地方の名がついた料理も多く、地域ごとの特長が際立つ料理が堪能できる。また、「ヌクマム」や「フォー」などベトナム料理に欠かせない食材の数々は、シェフ自ら吟味したものを使用するこだわりも。

  • スペシャリテの「まぜまぜごはん」オーナーシェフ鈴木氏が作り上げたオリジナル料理の「まぜまぜごはん」は同店の名物料理。ごはんの上に、グリーンカレー風味のひき肉、水菜、三つ葉、サニーレタス、ねぎなどの野菜がたっぷりとのった丼メニュー。

オーナーシェフの美学が息づいた料理と
居心地の良さに惹きつけられ、
多くの食通が通うベトナム料理店「Kitchen(キッチン)」。
揚げ春巻きひとつとっても「フエ」「サイゴン」と地方ごとに異なり、
多彩な料理は、たっぷりの野菜やハーブとともに味わえる。
その他「まぜまぜごはん」や「トムヤムクン鍋」など、
独創性豊かな女性シェフ・鈴木氏のセンスが光る、
オリジナルの名物料理もぜひお楽しみ下さい。
野菜をふんだんに使用し、とてもヘルシーで
女性に大人気のベトナム料理をワインと一緒に!
ミシュランガイド東京2019 ビブグルマン

~アクセス~
地下鉄日比谷線 広尾駅 徒歩8分
地下鉄日比谷線 六本木駅 徒歩12分

店舗情報

住所
〒106-0031
東京都港区西麻布4-4-12
ニュー西麻布ビル2F
アクセス
地下鉄日比谷線 広尾駅 徒歩8分
営業時間
火~金 : 18:30~22:00(L.O.21:00)
定休日
毎週月・土・日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
4,000円(通常平均)
電話番号
03-3409-5039
クレジットカード
VISA MasterCard
おススメポイント
ベトナム料理 女性シェフ

席・設備

総席数
17席
禁煙・喫煙
店内全面禁煙

まぜまぜごはん

グリーンカレー風味のひき肉とたっぷりの野菜がのった丼ごはん。ざっくりと全体を混ぜ合わせてから味わう、同店人気のオリジナルメニュー。

バインセオ

ベトナム南部の料理。ターメリック入りの米粉の生地で、茹で海老やもやしのナムルをくるりとサンドしたベトナム風のお好み焼き。パリパリとした生地の食感と、シャキっとした具材がベストマッチ。

フエの揚げ春巻き(2本からのご注文をお願い致します)

ベトナム中部のフエ地方の春巻き。魚のすり身と海老をライスペーパーで巻き、カラリと揚げたもの。網目状のライスペーパーを使用しているので、サクサクとした食感が楽しめる。レタスなどの葉野菜でぐるりと巻いて、タレにつけて味わう。

Kitchen

詳しいメニューを見る